Dania główne Przepis na:
Hiszpańska paella
Przepisów i artykułów: 131 Ocena: 2458
Dodano: 05.07.2013
Odsłon: 22407
Krewetki - sposób hiszpański
Składniki
- krewetki black tiger 1 opakowanie
- cebula 1
- czosnek 2 ząbki
- papryka czerwona 1
- ryż biały 150 g
- szafran według uznania
- słodka papryka w proszku według uznania
- bulion 400 ml
- groszek zielony mrożony 100 g
- sok z cytryny według uznania
- oliwa 5 łyżek
- Natka pietruszki według uznania
| 3-4 os. | 30 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Cebulę i czosnek obrać, drobno pokroić. Paprykę oczyscić i pokroić w drobne paski. Na oliwie zeszklić cebulę, czosnek i paprykę. Dodać ryż, szafran, słodką paprykę. Dobrze wymieszać, zalać bulionem, dusić około 10 minut. Następnie dodać groszek i krewetki, nie mieszać. Gotować kilka minut, aż bulion odparuje. Podawać z natką pietruszki, skropić sokiem z cytryny. Smacznego.
3615 odsłon
22
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Konto usunięte 08 lipca 2013Zgłoś do usunięcia
Danie lekkie wrecz dietetyczne, jednak uwazam, ze ten przepis jest nie trafiony i watpie aby takie danie smakowalo jak hiszpanska paella.Brak w nim pomidorow i jest ubogi w owoce morza, sa w nim tylko krewetki i oczywiscie nie ten ryz (ma to byc krotkoziarnisty jak np. arborio).
Wersja z kurczakiem, chorizo i krewetkami w skorupkach i z glowami jest rewelacyjna. Chorizo i kurczaka pokroj na kawalki i podsmaz, odloz na bok. Paski czerwonej papryki i cale krewetki (ok.10) podsmaz na patelni do paelli (nie wok, ale mozna na duzej patelni) ok.1 min na kazdej stronie, odloz na bok. Rozdrobnione pomidory bez pestek podsmaz 2 min dodaj ryz i smaz razem ok. 2 min i zalej bulionem, delikatnie pomieszaj po dnie. Rozloz rownomiernie na patelni usmazone kawalki chorizo i kurczaka, dodaj pokrojona fasolke szparagowa plaska, uloz promieniscie usmazona papryke, przypraw sola ,pieprzem szafranemi i uzupelniajac bulionem gotuj na malym ogniu az ryz bedzie miekki. Pod koniec gotowania poukladaj promieniscie krewety. Troche zabawy, ale efekt smakowy i wizualny rewelacyjny. Odpowiedzi: 1 ▼
12 Kto głosował? | Odpowiedz