Smaker
Najlepsze pomysły na szparagi

Hreczanyki, kotlety mielone z podkarpacia

02.11.2023 Odsłon: 4663
5.0 (1 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Pierwszy raz Hreczanyki jadłam w jednej z podkarpackich restauracji. Ich smak tak przypadł mi go gustu, że postanowiłam przygotować je samodzielnie w domu. Hreczanyki w przeciwieństwie do klasycznych mielonych zawierają jeden dodatkowy składnik - kaszę gryczaną. Kotlety wykonane według tego przepisu wychodzą niezwykle zwarte, a jednocześnie nie tracą na delikatności i sprężystości. Można zajadać je solo lub z ulubioną surówką.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

KORAL
KORAL
Desery

Błyskawiczna żelka truskawkowa do ciast

Desery Błyskawiczna żelka truskawkowa do ciast

Szybciutka i smaczna żelka owocowa. Orzeźwi smak każdego ciasta.

Odsłon: 424

15 min
8
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Wieprzowe talary w marynacie pieprzowej w sosie pieczarkowym

Dania główne Wieprzowe talary w marynacie pieprzowej w sosie pieczarkowym

Pikantne skrzydełka tak nam smakowały,że postanowiliśmy użyć tego samego zest...

Odsłon: 125

15 min
4
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

ananas z rusztu

Desery ananas z rusztu

Dzisiaj banalnie łatwy w przygotowaniu grillowany ananas podany wraz z miodow...

Odsłon: 43

15 min
2
krzys16
krzys16
Ciasta

Babka karbowana z ajerkoniakiem.

Ciasta Babka karbowana z ajerkoniakiem.

Babka z tego przepisu jest smaczna, mięciutka oraz wilgotna. Polecam !

Odsłon: 60

30 min
2
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dodatki

Ryż na szybko z jajkiem, groszkiem i szczypiorem

Dodatki Ryż na szybko z jajkiem, groszkiem i szczypiorem

Jeszcze nigdy tak ryżu nie gotowałam. Ta propozycja jest dla tych, którzy chc...

Odsłon: 31

15 min
2
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Cytrynowe serduszka

Desery Cytrynowe serduszka

Ciasteczka są bardzo kruche, słodkie i aromatyczne. Rewelacyjne do filiżanki...

Odsłon: 63

60 min
3
Dania główne
Hreczanyki, kotlety mielone z podkarpacia
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 700 g wieprzowego mięsa mielonego
  • 200 g kaszy gryczanej
  • 1 cebula
  • sól
  • pieprz
Do smażenia:
  • smalec
Sposób przygotowania:
1

Kaszę ugotuj według instrukcji na opakowaniu i odstaw do wystudzenia.

2

Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na patelni z rozgrzanym tłuszczem.

3

Mięso przełóż do miski, dodaj podsmażoną cebulę i kaszę gryczaną. Składniki dopraw solą i pieprzem. Masę na kotlety wyrabiaj dłońmi.

4

Z mięsnej masy uformuj równej wielkości kotleciki.

5

Hreczanyki smaż na patelni z rozgrzanym smalcem - na złoty kolor z każdej strony.

6

Gotowe kotlety podawaj solo lub z ulubioną surówką.