Smaker
Najlepsze, sezonowe ciasta

Hreczanyki, kotlety mielone z podkarpacia

02.11.2023 Odsłon: 4692
5.0 (1 oceny)
Hreczanyki, kotlety mielone z podkarpacia
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Pierwszy raz Hreczanyki jadłam w jednej z podkarpackich restauracji. Ich smak tak przypadł mi go gustu, że postanowiłam przygotować je samodzielnie w domu. Hreczanyki w przeciwieństwie do klasycznych mielonych zawierają jeden dodatkowy składnik - kaszę gryczaną. Kotlety wykonane według tego przepisu wychodzą niezwykle zwarte, a jednocześnie nie tracą na delikatności i sprężystości. Można zajadać je solo lub z ulubioną surówką.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Placki ziemniaczane z młodych ziemniaków z dodatkiem marchewki.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Placki ziemniaczane z młodych ziemniaków z dodatkiem marchewki.

Dania główne Placki ziemniaczane z młodych ziemniaków z dodatkiem marchewki.

Placki z młodych ziemniaków przygotowałam na smaczny obiad. Do masy dodałam d...

Odsłon: 17

30 min
0
Szybki deserek z mango z bezikami.
bozena1960
bozena1960
Desery

Szybki deserek z mango z bezikami.

Desery Szybki deserek z mango z bezikami.

Deserek powstał z pozostałości po cieście. Zostało trochę biszkoptu, dżem z b...

Odsłon: 14

15 min
0
Sałatka z arbuza.
Basia Blake
Basia Blake
Sałatki

Sałatka z arbuza.

Sałatki Sałatka z arbuza.

Letnia sałatka z arbuza, idealna na gorące dni.

Odsłon: 24

30 min
0
Wiśnie w syropie według starej receptury – najlepsze do zimowych ciast i deserów, z prostych dwóch składników
wałek
wałek
Przetwory

Wiśnie w syropie według starej receptury – najlepsze do zimowych ciast i deserów, z prostych dwóch składników

Przetwory Wiśnie w syropie według starej receptury – najlepsze do zimowych ciast i deserów, z prostych dwóch składników

Są takie przetwory, bez których trudno wyobrazić sobie domową spiżarnię. Wiśn...

Odsłon: 79

>60 min
1
Szybka sałatka z pomidorów i sera feta – gotowa w 5 minut!
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Szybka sałatka z pomidorów i sera feta – gotowa w 5 minut!

Sałatki Szybka sałatka z pomidorów i sera feta – gotowa w 5 minut!

Szukasz prostego i pysznego przepisu? Ta sałatka z pomidorów i sera feta (lub...

Odsłon: 3743

15 min
6
Makaron z bobem, fetą i koperkiem
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Makaron z bobem, fetą i koperkiem

Dania główne Makaron z bobem, fetą i koperkiem

Makaron z bobem i fetą to prosty, sezonowy obiad pełen letnich smaków. Delika...

Odsłon: 212

15 min
1
Dania główne
Hreczanyki, kotlety mielone z podkarpacia
Hreczanyki, kotlety mielone z podkarpacia
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 700 g wieprzowego mięsa mielonego
  • 200 g kaszy gryczanej
  • 1 cebula
  • sól
  • pieprz
Do smażenia:
  • smalec
Sposób przygotowania:
1

Kaszę ugotuj według instrukcji na opakowaniu i odstaw do wystudzenia.

2

Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na patelni z rozgrzanym tłuszczem.

3

Mięso przełóż do miski, dodaj podsmażoną cebulę i kaszę gryczaną. Składniki dopraw solą i pieprzem. Masę na kotlety wyrabiaj dłońmi.

4

Z mięsnej masy uformuj równej wielkości kotleciki.

5

Hreczanyki smaż na patelni z rozgrzanym smalcem - na złoty kolor z każdej strony.

6

Gotowe kotlety podawaj solo lub z ulubioną surówką.