Smaker
Dania jednogarnkowe

Hreczanyki, kotlety mielone z podkarpacia

02.11.2023 Odsłon: 4650
5.0 (1 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Pierwszy raz Hreczanyki jadłam w jednej z podkarpackich restauracji. Ich smak tak przypadł mi go gustu, że postanowiłam przygotować je samodzielnie w domu. Hreczanyki w przeciwieństwie do klasycznych mielonych zawierają jeden dodatkowy składnik - kaszę gryczaną. Kotlety wykonane według tego przepisu wychodzą niezwykle zwarte, a jednocześnie nie tracą na delikatności i sprężystości. Można zajadać je solo lub z ulubioną surówką.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka na różne okazje

Sałatki Sałatka na różne okazje

Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...

Odsłon: 48

15 min
5
KORAL
KORAL
Dania główne

Mięso mielone z cukinią

Dania główne Mięso mielone z cukinią

Mięsno warzywna potrawa z mleczkiem kokosowym i kurkumą. Podajemy z makaronem.

Odsłon: 11

15 min
1
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kurczak w płatkach z piekarnika (nuggetsy)

Dania główne Kurczak w płatkach z piekarnika (nuggetsy)

Nuggetsy to bardzo popularny fast food. Poniżej w wersji light. Kurczak w chr...

Odsłon: 5044

60 min
12
AZgotuj
AZgotuj
Śniadania

Placki z kaszy jaglanej

Śniadania Placki z kaszy jaglanej

Placki z kaszy jaglanej z miodem i z owocami (borówki, maliny, bbanany - doda...

Odsłon: 113

15 min
3
AZgotuj
AZgotuj
Pieczywo

Chlebek korzenny

Pieczywo Chlebek korzenny

Chlebek korzenny łatwy i pyszny w przygotowaniu. Taki chleb piekę od kilku la...

Odsłon: 102

15 min
4
agnieszka_gotuje_
agnieszka_gotuje_
Desery

Naleśniki al'a i Bounty

Desery Naleśniki al'a i Bounty

Naleśniki na słodko to zawsze pyszna propozycja Dziś zapraszam na pyszne cze...

Odsłon: 63

30 min
0
Dania główne
Hreczanyki, kotlety mielone z podkarpacia
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 700 g wieprzowego mięsa mielonego
  • 200 g kaszy gryczanej
  • 1 cebula
  • sól
  • pieprz
Do smażenia:
  • smalec
Sposób przygotowania:
1

Kaszę ugotuj według instrukcji na opakowaniu i odstaw do wystudzenia.

2

Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na patelni z rozgrzanym tłuszczem.

3

Mięso przełóż do miski, dodaj podsmażoną cebulę i kaszę gryczaną. Składniki dopraw solą i pieprzem. Masę na kotlety wyrabiaj dłońmi.

4

Z mięsnej masy uformuj równej wielkości kotleciki.

5

Hreczanyki smaż na patelni z rozgrzanym smalcem - na złoty kolor z każdej strony.

6

Gotowe kotlety podawaj solo lub z ulubioną surówką.