Smaker

Jak zrobić pyszne gołąbki

11.08.2023 Odsłon: 1126
5.0 (7 oceny)
60 min
3-4 os.
wmk
wmk

Pyszne gołąbki z młodej kapusty to przepis, który trzeba wypróbować. Są proste w przygotowaniu i smakują jak u mamy.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (7)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

KORAL
KORAL
Śniadania

Lekkie placki z cukinii bez mąki

Śniadania Lekkie placki z cukinii bez mąki

Zdrowe i smaczne placuszki z cukinii. Doskonale smakują z jogurtem i szczypio...

Odsłon: 80

15 min
4
wałek
wałek
Dania główne

Biała smażona z cebulą

Dania główne Biała smażona z cebulą

Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...

Odsłon: 93

15 min
1
wałek
wałek
Przekąski

Jajka nadziewane pieczarkami

Przekąski Jajka nadziewane pieczarkami

W naszym domu od wielu lat jajka z farszem pieczarkowym są obowiązkowym danie...

Odsłon: 229

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 140

30 min
4

Przepis dnia

przejs
przejs
Dania główne

Spaghetti z marynowanym zielonym pieprzem

Dania główne Spaghetti z marynowanym zielonym pieprzem

Spaghetti lubi chyba każdy., To jest dodatkowo urozmaicone dodatkiem oliwek...

Odsłon: 4201

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka na skrobi ziemniaczanej

Desery Babka na skrobi ziemniaczanej

Aksamitna, jedwabista. My mówimy ... łysa. Kawałek posmarowany konfiturą wi...

Odsłon: 8670

30 min
23
Dania główne
Jak zrobić pyszne gołąbki
Autor:
wmk
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 średnia główka białej kapusty
  • Farsz:
  • 1000 gramów wieprzowo-wołowego mięsa mielonego
  • 2 jajka do mięsa
  • 1 duża cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 200 g ryżu
  • pieprz, sól do smaku
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżka czerwonego delikatu
  • Natka pietruszki posiekana do mięsa
  • Dodatkowo:
  • 1 łyżka masła klarowanego do obsmażenia gołąbków
  • 3 szklanki bulionu wołowego
Sposób przygotowania:
1

Gotujemy ryż i odstawiamy do wystygnięcia. Przygotowujemy kapustę białą. Wycinamy uszkodzone liście i głąb. Gotujemy kapustę w wodzie przez 5 minut, aby liście łatwiej się oddzielały. Obieramy cebulę, kroimy w małą kostkę. W odpowiednim naczyniu umieszczamy mięso, pokrojoną cebulę, jajka oraz przyprawy. Dodajemy wystudzony ryż i wszystkie składniki mieszamy tworząc gładką masę.

2

Powstałym farszem napełniamy kolejno przygotowane liście kapusty i obsmażamy na maśle klarowanym. Wykładamy dno garnka liśćmi kapusty, aby gołąbki nie przywierały podczas duszenia. Układamy ściśle obsmażone gołąbki łączeniem do dołu. Zalewamy bulionem wołowym i dusimy do miękkości w ich własnym sosie. Podajemy gorące z przygotowanym ulubionym sosem. W moim przypadku, sosem z leśnych grzybów.

3

SOS Z LEŚNYCH GRZYBÓW: 300 g leśnych grzybów (podgrzybki) 1 średnia cebula 2 szklanki bulionu warzywnego 1 łyżka proszku grzybowego ze zmielonych suszonych ogonków Sól, pieprz do smaku 1 łyżeczka masła klarowanego