Smaker
Sezon na dynię

Jesienne danie jednogarnkowe z rydzami

16.10.2022 Odsłon: 2225
5.0 (9 oceny)
>60 min
3-4 os.
Ika1961
Ika1961

♪♪♪ O Rudy Rudy Rudy Rudy Rydz, Jaka piękna sztuka! Rudy Rudy Rudy Rydz, A ja Rydzów szukam. O Rudy Rudy Rudy Rudy Rydz, Mam na Rydza smaczek, Rudy Rudy Rudy Rydz, Lepszy niż maślaczek, ♪♪♪ Podczas ostatniego grzybobrania udało mi się zebrać dużo młodych pięknych rydzów dlatego postanowiłam przygotować z nimi sycące danie jednogarnkowe.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (12)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 34456

30 min
30
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 350

>60 min
3
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 85

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 352

>60 min
5
maddalena
maddalena
Dania główne

Kotlety z piersi kurczaka

Dania główne Kotlety z piersi kurczaka

Bardzo smaczne i wilgotne kotlety do obiadu.

Odsłon: 330

15 min
3
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Ciasta

Słonecznikowiec

Ciasta Słonecznikowiec

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pyszne ciasto, które ozdobi niejedną...

Odsłon: 9139

>60 min
7
Dania główne
Jesienne danie jednogarnkowe z rydzami
Autor:
Ika1961
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 - 600 g mięsa z sarniny
  • 500 g młodych rydzów
  • 200 ml białego wytrawnego wina
  • 3 - 4 szalotki
  • 2 łyżki klarowanego masła
  • pieprz ziołowy
  • świeże oregano
  • sos worcestershire
  • sól morska
  • pieprz kolorowy
  • mąka typ 00 do oprószenia mięsa
Sposób przygotowania:
1

Oczyszczone mięso kroję na równej wielkości kawałki. Kawałki mięsa oprószam przyprawami oraz mąką. W garnku o grubym dnie rozgrzewam masło. Układam kawałki mięsa i rumienię z każdej strony. Do zrumienionego mięsa dodaję pokrojone w plastry szalotki. Podlewam winem i duszę pod przykryciem, aż mięso będzie miękkie. Pod koniec duszenia dodaję sól, pieprz, oregano i sos worcestershire, mieszam. Pomiędzy kawałki mięsa wkładam rydze, przykrywam i duszę 3 - 4 minuty.

2

Tak przygotowane mięso podaję posypane świeżą zieleniną.

3

Rydze to grzyby surojadki dlatego nie wymagają długiej obróbki termicznej, wystarczy dusić 3-4 minuty by były jędrne i pełne smaku.