Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
♪♪♪ O Rudy Rudy Rudy Rudy Rydz, Jaka piękna sztuka! Rudy Rudy Rudy Rydz, A ja Rydzów szukam. O Rudy Rudy Rudy Rudy Rydz, Mam na Rydza smaczek, Rudy Rudy Rudy Rydz, Lepszy niż maślaczek, ♪♪♪ Podczas ostatniego grzybobrania udało mi się zebrać dużo młodych pięknych rydzów dlatego postanowiłam przygotować z nimi sycące danie jednogarnkowe.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (12)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (12)
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 461
11
7
6
Dania główne
Czebureki -smażone pierogi z mięsem
Czebureki-chrupiące i rumiane pierogi z soczystym mięsnym farszem. Danie z k...
Odsłon: 5742
16
6
Ostatnio komentowane przepisy
Wędliny
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bałkańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Buliony
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 461
11
7
6
Dania główne
Czebureki -smażone pierogi z mięsem
Czebureki-chrupiące i rumiane pierogi z soczystym mięsnym farszem. Danie z k...
Odsłon: 5742
16
6
REKLAMA
Dania główne
Jesienne danie jednogarnkowe z rydzami
Ika1961
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 - 600 g mięsa z sarniny
- 500 g młodych rydzów
- 200 ml białego wytrawnego wina
- 3 - 4 szalotki
- 2 łyżki klarowanego masła
- pieprz ziołowy
- świeże oregano
- sos worcestershire
- sól morska
- pieprz kolorowy
- mąka typ 00 do oprószenia mięsa
Sposób przygotowania:
1
Oczyszczone mięso kroję na równej wielkości kawałki. Kawałki mięsa oprószam przyprawami oraz mąką. W garnku o grubym dnie rozgrzewam masło. Układam kawałki mięsa i rumienię z każdej strony. Do zrumienionego mięsa dodaję pokrojone w plastry szalotki. Podlewam winem i duszę pod przykryciem, aż mięso będzie miękkie. Pod koniec duszenia dodaję sól, pieprz, oregano i sos worcestershire, mieszam. Pomiędzy kawałki mięsa wkładam rydze, przykrywam i duszę 3 - 4 minuty.
2
Tak przygotowane mięso podaję posypane świeżą zieleniną.
3
Rydze to grzyby surojadki dlatego nie wymagają długiej obróbki termicznej, wystarczy dusić 3-4 minuty by były jędrne i pełne smaku.