Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kabaczek nadziewany mięsem mielonym to pomysł na naprawdę wyjątkową i wytworną kolację. Tradycyjnie danie to jest niezwykle popularne na Bliskim Wschodzie, gdzie jest podawane na bankietach i przyjęciach.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Ciasta
Proteinowy waniliowy fit sernik na zimno (bez cukru)
Przyszły wyczekiwane upały, a wraz z nimi ochota na coś lekkiego, orzeźwiając...
Odsłon: 18292
33
4
Dania główne
Ziemniaki po świętokorzysku
Farsz z kapusty kiszonej, kaszy jęczmiennej, grzybów i boczku jest znany w wo...
Odsłon: 1380
3
17
Dania główne
Pierogi z twarożkiem na słodko
Polecam. Podstawą jest dobry twaróg z dobrymi dodatkami.
Odsłon: 1154
13
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Ciasta
Proteinowy waniliowy fit sernik na zimno (bez cukru)
Przyszły wyczekiwane upały, a wraz z nimi ochota na coś lekkiego, orzeźwiając...
Odsłon: 18292
33
4
Dania główne
Ziemniaki po świętokorzysku
Farsz z kapusty kiszonej, kaszy jęczmiennej, grzybów i boczku jest znany w wo...
Odsłon: 1380
3
17
Dania główne
Pierogi z twarożkiem na słodko
Polecam. Podstawą jest dobry twaróg z dobrymi dodatkami.
Odsłon: 1154
13
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Kabaczek nadziewany mięsem mielonym
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 pomidor
- 1 cebula
- 1,5 kg kabaczków
- 400 g passaty pomidorowej
- 150 ml wody
- pół łyżeczki soli
- pół łyżeczki pieprzu
Nadzienie
- 250 g mielonej wołowiny
- 100 g ryżu długoziarnistego
- 1 drobno posiekana cebula
- 3 gałązki posiekanego koperku
- 3 gałązki posiekanej natki pietruszki
- 400 g pomidorów krojonych z puszki
- 100 ml wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka ziela angielskiego
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
Dodatkowo
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek do wysmarowania patelni
Sposób przygotowania:
1
W dużej misce wymieszaj ze sobą wszystkie składniki farszu. Wymieszaj dłońmi do uzyskania w miarę jednorodnej konsystencji. Kabaczki umyj i odetnij ich wierzchołki. Pokrój je na ok. 7 cm plastry. Z jednej strony każdego plastra wydrąż miąższ, pozostawiając ok. 2 cm dna i po pół centymetra wokół skórki.
2
Patelnię wysmaruj oliwą. Pomidora pokrój w plasterki, a cebulę w okręgi. Porozkładaj je równomiernie na dnie. Na to nanieś wydrążony miąższ kabaczków. Dłońmi delikatnie nadziewaj kabaczki farszem, pozostawiając dość sporo miejsca i luzu. Pamiętaj, że ryż w trakcie gotowania będzie puchł. Umieść je na patelni.
3
Dodaj passatę pomidorową i wodę. Posyp solą i pieprzem.
4
Patelnię postaw na średnim ogniu i trzymaj tak to zagotowania płynu. Następnie zmniejsz ogień i przykryj naczynie pokrywką. Danie gotuj przez ok. 50 minut do całkowitego ugotowania ryżu. Od czasu do czasu sprawdzaj sos, by się nie przypalił.
5
Kabaczki nadziewane mięsem mielonym podawaj na ciepło z ulubioną surówką i dodatkiem wytworzonego sosu pomidorowego.