Smaker

Kabaczek nadziewany mięsem mielonym

26.08.2022 Odsłon: 11775
5.0 (14 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Kabaczek nadziewany mięsem mielonym to pomysł na naprawdę wyjątkową i wytworną kolację. Tradycyjnie danie to jest niezwykle popularne na Bliskim Wschodzie, gdzie jest podawane na bankietach i przyjęciach.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 3743

30 min
24
wałek
wałek
Dania główne

Wigilijna kapusta z łazankami

Dania główne Wigilijna kapusta z łazankami

Kapusta należy do potraw wigilijnych obowiązkowych w wielu regionach Polski....

Odsłon: 2092

30 min
13
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2565

30 min
4
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5534

60 min
6
wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 1495

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5552

60 min
8
Dania główne
Kabaczek nadziewany mięsem mielonym
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 pomidor
  • 1 cebula
  • 1,5 kg kabaczków
  • 400 g passaty pomidorowej
  • 150 ml wody
  • pół łyżeczki soli
  • pół łyżeczki pieprzu
Nadzienie
  • 250 g mielonej wołowiny
  • 100 g ryżu długoziarnistego
  • 1 drobno posiekana cebula
  • 3 gałązki posiekanego koperku
  • 3 gałązki posiekanej natki pietruszki
  • 400 g pomidorów krojonych z puszki
  • 100 ml wody
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka ziela angielskiego
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka pieprzu
Dodatkowo
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek do wysmarowania patelni
Sposób przygotowania:
1

W dużej misce wymieszaj ze sobą wszystkie składniki farszu. Wymieszaj dłońmi do uzyskania w miarę jednorodnej konsystencji. Kabaczki umyj i odetnij ich wierzchołki. Pokrój je na ok. 7 cm plastry. Z jednej strony każdego plastra wydrąż miąższ, pozostawiając ok. 2 cm dna i po pół centymetra wokół skórki.

2

Patelnię wysmaruj oliwą. Pomidora pokrój w plasterki, a cebulę w okręgi. Porozkładaj je równomiernie na dnie. Na to nanieś wydrążony miąższ kabaczków. Dłońmi delikatnie nadziewaj kabaczki farszem, pozostawiając dość sporo miejsca i luzu. Pamiętaj, że ryż w trakcie gotowania będzie puchł. Umieść je na patelni.

3

Dodaj passatę pomidorową i wodę. Posyp solą i pieprzem.

4

Patelnię postaw na średnim ogniu i trzymaj tak to zagotowania płynu. Następnie zmniejsz ogień i przykryj naczynie pokrywką. Danie gotuj przez ok. 50 minut do całkowitego ugotowania ryżu. Od czasu do czasu sprawdzaj sos, by się nie przypalił.

5

Kabaczki nadziewane mięsem mielonym podawaj na ciepło z ulubioną surówką i dodatkiem wytworzonego sosu pomidorowego.