Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kacapoły to galicyjski przysmak, który doskonale sprawdzi się na piątkowy obiad. Kluski ziemniaczane z twarogowym nadzieniem, okraszone podsmażoną na maśle cebulką. Można przygotować je również w wersji na słodko z cukrem i cynamonem.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto marchewkowe
Ciasto marchewkowe z orzechami - niezwykle wilgotne, a zarazem puszyste w śro...
Odsłon: 39592
82
136
Desery
Pączki z twarogu z wiaderka
Puszyste pączki z twarogu z wiaderka. Sprawdzą się nie tylko na tłusty czwart...
Odsłon: 43977
50
1
3
Napoje
Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji
Pigwa to doskonały owoc, który nie daje się spożywania na surowo, ale świetni...
Odsłon: 163031
237
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto marchewkowe
Ciasto marchewkowe z orzechami - niezwykle wilgotne, a zarazem puszyste w śro...
Odsłon: 39592
82
136
Desery
Pączki z twarogu z wiaderka
Puszyste pączki z twarogu z wiaderka. Sprawdzą się nie tylko na tłusty czwart...
Odsłon: 43977
50
1
3
Napoje
Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji
Pigwa to doskonały owoc, który nie daje się spożywania na surowo, ale świetni...
Odsłon: 163031
237
REKLAMA
Dania główne
Kacapoły
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto:
- 2 kg ziemniaków
- 5 łyżek mąki ziemniaczanej
- sól
Farsz:
- 250 g twarogu
- jajko
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki obierz, umyj, pokrój na mniejsze kawałki, przełóż do garnka, zalej ciepłą wodą, posól i ugotuj do miękkości.
2
Ugotowane ziemniaki odcedź i przestudź. Zimne ziemniaki rozgnieć tłuczkiem lub przepuść przez praskę. Dodaj mąkę ziemniaczaną. Składniki zagnieć.
3
Przygotuj farsz do kacapołów: twaróg przełóż do miski, dodaj jajko i przyprawy (w wersji na słono dodaj sól i pieprz, w wersji na słodko zamiast przypraw dodaj łyżkę cukru). Składniki zagnieć.
4
Odrywaj po kawałku ciasta, rozwałkuj je na okrągły placek o grubości około 4-5 mm. Na środek wyłóż łyżkę farszu. Zlep brzegi i uformuj małe kulki.
5
Gotowe kluski gotuj we wrzącej, osolonej wodzie przez około 15-20 sekund od momentu wypłynięcia ich na powierzchnię.
6
Kacapoły serwuj na słono z podsmażoną na maśle cebulką lub na słodko z cukrem i cynamonem.