Smaker

Kalafior zapiekany w sosie serowym

14.11.2025 Odsłon: 1374
5.0 (1 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kalafior zapiekany w sosie serowym najlepiej smakuje od razu po wyjęciu z piekarnika – gorący, z lekko przyrumienioną skorupką i kremowym wnętrzem. Świetnie komponuje się z gotowanymi ziemniakami lub świeżą bagietką. To klasyczne danie, które zawsze smakuje jak domowy obiad pełen ciepła.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 3783

30 min
24
wałek
wałek
Dania główne

Wigilijna kapusta z łazankami

Dania główne Wigilijna kapusta z łazankami

Kapusta należy do potraw wigilijnych obowiązkowych w wielu regionach Polski....

Odsłon: 2141

30 min
13
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2618

30 min
4
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5599

60 min
6
wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 1623

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5606

60 min
8
Dania główne
Kalafior zapiekany w sosie serowym
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 duży kalafior
  • sól
  • szczypta cukru
  • 1 łyżeczka masła
  • 100 g startego żółtego sera
Sos serowy:
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka mąki
  • 200 ml gorącej wody z gotowania kalafiora
  • 100 g startego żółtego sera
  • 120 ml śmietanki 30%
  • sól, pieprz do smaku
Dodatkowo:
  • 2 łyżki bułki tartej
  • 1 łyżka utartych wiórków masła
  • tłuszcz do wysmarowania formy
Sposób przygotowania:
1

Kalafiora oczyść i podziel na mniejsze różyczki. Zagotuj wodę z dodatkiem soli, odrobiny cukru i łyżeczki masła. Włóż różyczki kalafiora i gotuj przez ok. 8 minut na średnim ogniu. Warzywo powinno być miękkie, ale nie rozgotowane. Następnie dokładnie odcedź, ale nie wylewaj całej wody.

2

Przygotuj sos serowy. Na patelni rozpuść 1 łyżkę masła. Dodaj mąkę i przygotuj zasmażkę, mieszając aż się lekko zrumieni. Stopniowo wlewaj 1 szklankę gorącej wody z gotowania kalafiora, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki. Gdy sos zgęstnieje, dodaj śmietanę i starty ser. Dopraw solą i pieprzem. Gotuj jeszcze chwilę aż sos stanie się gładki i kremowy.

3

Naczynie żaroodporne wysmaruj tłuszczem i oprósz 1 łyżką tartej bułki. Ułóż różyczki kalafiora, polej sosem serowym, a następnie posyp wierzch pozostałą tartą bułką i wiórkami masła.

4

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C i zapiekaj przez 15 minut, aż wierzch się lekko zrumieni.