Dania główne Przepis na:
Kapusta duszona w sosie pomidorowym
Przepisów i artykułów: 52 Ocena: 2419
Dodano: 09.11.2014
Odsłon: 3804
Łatwe danie jednogarnkowe, idealne jako dodatek do mięsa lub też jako główne danie, podawane z ziemniakami lub z chlebem.
Oprócz wymienionych w przepisie przypraw można dodać odrobinę imbiru dzięki czemu będzie to świetna potrawa na chłodne jesienne dni.
Składniki
- mała główka białej kapusty
- 300 g kiełbasy
- 1 cebula
- śmietana 18 %
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 3 łyżki smalcu
- 1 łyżeczka kminku
- 2 łyżeczki słodkiej papryki
- pół łyżeczki chili
- sól
- pieprz
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Obieramy i drobno kroimy cebulę, solimy i ugniatamy, tak żeby puściła sok – dzięki temu będzie łagodniejsza. W wysokim garnku podsmażamy cebulę na rozgrzanym smalcu (ja wykorzystałem tłuszcz z pieczenia kurczaka, dzięki czemu kapusta będzie bardziej aromatyczna).
-
W drobną kostkę kroimy kiełbasę i dorzucamy do cebuli, przyprawiamy pieprzem i słodką papryką.
-
Siekamy kapustę i wrzucamy do garnka. Podsmażamy dokładnie mieszając. Dolewamy około 2 szklanek wody i dusimy 10 minut pod przykryciem. Kiedy część wody odparuje solimy i dusimy pod przykryciem, do miękkości, od czasu do czasu mieszając.
-
Na koniec dodajemy kilką łyżek koncentratu pomidorowego, kminek i chili.
Rozrabiamy w odrobinie wody śmietanę i zabielamy kapustę.
Doprawiamy do smaku pieprzem i solą
3804 odsłon
9
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz