Smaker

Kapusta na ciepło jak bigosik

16.11.2025 Odsłon: 9655
5.0 (26 oceny)
30 min
60 min
3-4 os.
wałek
wałek

Kapusta na ciepło, duszona z ulubioną kiełbasą i pieczarkami to szybkie danie jednogarnkowe w sam raz na dobrą kolację. Przygotowuje się je w niecałą godzinę. Smakuje jak dobry bigos.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Desery

Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia

Desery Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia

Szybkie ciasto z mascarpone bez pieczenia jest błyskawiczne w przygotowaniu,...

Odsłon: 134615

30 min
91
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 2467

>60 min
31
smaker
smaker
Desery

Faworki pieczone w piekarniku

Desery Faworki pieczone w piekarniku

Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...

Odsłon: 6328

30 min
5
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

ryba w sosie koperkowym

Dania główne ryba w sosie koperkowym

Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...

Odsłon: 1032

30 min
3
smaker
smaker
Przekąski

Paszteciki z mięsem z rosołu

Przekąski Paszteciki z mięsem z rosołu

Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...

Odsłon: 30793

30 min
30
smaker
smaker
Dania główne

Schab po kozacku

Dania główne Schab po kozacku

Schabowe czy mielone? W rozstrzygnięciu tego dylematu pomaga przepis inspirow...

Odsłon: 56626

30 min
78
Dania główne
Kapusta na ciepło jak bigosik
Autor:
wałek
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1/2 główki kapusty (przed poszatkowaniem 1,2 kg)
  • 25 dkg pieczarek
  • 2-3 kiełbasy (śląskie, chłopskie, jałowcowe)
  • 2-3 cebule dymki
  • 2 ząbki czosnku
  • pęczek koperku
  • 3-4 łyżki oleju
Przyprawy:
  • pieprz i sól do smaku
  • 1 łyżeczka pieprzu ziołowego
  • 2 łyżki maggi
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżka octu spirytusowego lub 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 1 szklanka wody lub bulionu warzywnego
  • 1 czubata łyżka masła
  • 1 czubata łyżka mąki
Sposób przygotowania:
1

Kapustę szatkujemy niezbyt drobno. Pieczarki kroimy w plastry.

2

Na dużej patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy kiełbasę pokrojoną w półplasterki. Kroimy w kostkę cebulę i dajemy na patelnię. Wszystko smażymy do zeszklenia cebuli. Dokładamy czosnek pokrojony w cienkie plasterki i pieczarki. Smażymy całość jeszcze chwilę uważając, aby nie przypalić czosnku.

3

Na koniec łączymy całe dobro z patelni z poszatkowaną kapustą. Dodajemy koncentrat pomidorowy, sól. Przyprawiamy pieprzem, pieprzem ziołowym i maggi.

4

Wlewamy bulion lub wodę. Przykrywamy patelnię pokrywą. Dusimy kapustę do miękkości. Jeśli chcemy, aby kapusta była lekko chrupiąca, wystarczy dusić ją 15-20 minut.

5

Na koniec robimy zasmażkę z masła i mąki na osobnej patelni i łączymy gotową zasmażkę z kapustą, dokładnie mieszamy. Przyprawiamy jeszcze kapustę cukrem i octem lub sokiem z cytryny. Posypujemy posiekanym koperkiem.

6

Kapusta na ciepło z kiełbasą i pieczarkami gotowa!