Smaker

Kapusta z pulpecikami mięsnymi

21.05.2010 Odsłon: 13056
5.0 (18 oceny)
>60 min
3-4 os.
patusia5
patusia5

Smaczne i niedrogie

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto jogurtowe z kubeczka

Ciasta Ciasto jogurtowe z kubeczka

Banalne w przygotowaniu ciasto, którego większość składników odmierza się za...

Odsłon: 9257

30 min
12
Bengalski
Bengalski
Sałatki

Bengal Bay Watch

Sałatki Bengal Bay Watch

My name is patrol. Słoneczny patrol

Odsłon: 144

30 min
4
Facet_w_kuchni
Facet_w_kuchni
Śniadania

Prawdziwe rogale z makiem

Śniadania Prawdziwe rogale z makiem

Być może niektórzy z Was jeszcze pamiętają jak wyglądały i smakowały rogale j...

Odsłon: 6277

>60 min
22
agnes72
agnes72
Ciasta

Sernik z twarogu z wiaderka z rodzynkami i mlekiem w proszku na cieście sypanym makowym

Ciasta Sernik z twarogu z wiaderka z rodzynkami i mlekiem w proszku na cieście sypanym makowym

Dzień dobry ja z kolejnym wymyślonym prze ze mnie sernikiem mam nadzieję że z...

Odsłon: 1715

30 min
3
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

pieczeń z kukurydzą

Dania główne pieczeń z kukurydzą

Soczysta pieczeń ze schabu świetnie komponuje się z ziemniaczkami z ziołowym...

Odsłon: 195

>60 min
2
wałek
wałek
Desery

Sernik na zimno z owocami lata

Desery Sernik na zimno z owocami lata

Prosty sernik na zimno z sera z wiaderka i kremówki, przyozdobiony dojrzałymi...

Odsłon: 437

30 min
4
Dania główne
Kapusta z pulpecikami mięsnymi
Autor:
patusia5
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • kapusta biała / kiszona, pół główki / 0,5 kg
  • cebula, 2 szt
  • słonina, kilka plastrów
  • mięso mielone drobiowe lub wieprzowe, 20 dkg
  • kasza manna, 3-4 łyżki
  • jajko, 1 szt
  • Natka pietruszki, 2 łyżki
  • sól, pieprz, cukier, ziele ang, liść laurowy,
  • majeranek, przyprawa do dań z kapusty
  • 1 średni ziemniak
Sposób przygotowania:
1

Kapustę drobno szatkujemy (kiszoną kroimy) zalewamy wodą i gotujemy do miękkości. Następnie lekko odcedzamy (zostawiamy trochę wody w kapuście, aby jeszcze mogla się dusić z przyprawami).

2

Słoninkę kroimy drobno, podsmażamy na patelni, a następnie dodajemy pokrojone w piórka cebule i podsmażamy, aż się zrumienią.

3

Do kapusty dodajemy przesmażone cebule, kilka ziaren ziela angielskiego, 2 listki laurowe, przyprawiamy solą, pieprzem, przyprawą do dań z kapusty i dusimy na małym ogniu.

4

Mięso przekładamy do miski, dodajemy kaszę mannę. Żółtko oddzielamy od białka, dodajemy do mięsa. Przyprawiamy solą, pieprzem, dodajemy posiekaną natkę. Dokładnie mieszamy. Białko ubijamy na sztywną pianę, dodajemy do masy mięsnej i lekko mieszamy. Z masy formujemy nieduże kulki (wielkości orzecha włoskiego) i obsmażamy ze wszystkich stron na oleju. Następnie przekładamy do garnka z kapustą. Dodajemy odrobinę cukru i majeranek.

5

Ziemniaka ścieramy na drobnych oczkach (jak na placki ziemniaczane) i wrzucamy do kapusty. Tym samym Nasze danie się zagęści bez używania mąki. Gotujemy jeszcze kilka minut. Podajemy z gotowanymi ziemniaczkami.

6

Oczywiście można zagęścić za pomocą tradycyjnej zasmażki z mąki.