Smaker
Dodaj przepis
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Dania główne
  • karczek pieczony w soli
  • Dania główne
  • Przepis na
Odsłon: 28230 18.05.2013

karczek pieczony w soli

> 60 min
>60 min
>6 osób
>6 os.
anetas197601
anetas197601

karczek może być do obiadu ale również jako dodatek do pieczywa zamiast kupnej wędliny :)

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Przygotowanie

1

Mięso umyć, osuszyć. W mięsie zrobić tyle dziurek ile mamy ząbków czosnku i powciskać go do tych dziurek. Mięso obsypać ze wszystkich stron ziołami i pieprzem, nie solimy, wkładamy do miski, przykrywamy i odstawiamy do lodówki na noc.

2

Następnego dnia na dno naczynia żaroodpornego wsypujemy ok 1,5 - 2 cm soli, kładziemy na nią mięso i powoli całe mięso obsypujemy dokładnie solą, tak żeby nigdzie nie wystawało mięso. Nie przykryte naczynie wstawiamy do piekarnika. Nastawiamy temperaturę na 200 stopni włączamy termoobieg i pieczemy 30 minut. Po tym czasie wyłączamy termoobieg i zmniejszamy temperaturę na 170 stopni i pieczemy ok 1,5 - 2 godzin.

3

Naczynie z mięsem wyciągnąć z piekarnika. Delikatnie rozłupać solną skorupkę. Oczyścić mięso z soli. Mięso można podawać do obiadu jak i do kanapek zamiast kupnej wędliny. Smacznego

Przepis w Waszym wykonaniu (9)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Polecane przepisy

mięso pieczone na soli

asia67
asia67
Dania główne

Mięso z piekarnika

Dania główne Mięso z piekarnika

ja do tego dania wykorzystałam różne rodzaje mięsa, ponieważ u mnie w domu ka...

  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Mięso
  • Kurczak
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Kotlety

Odsłon: 19147

> 60 min >60 min
38
Pyszny_przepis
Pyszny_przepis
Dania główne

Mówią, że to francuskie mięso

Dania główne Mówią, że to francuskie mięso

Pysznie pyszna pierś z kurczaka w piekarniku, zwieńczona cebulą, pomidorami i...

  • Wielkanoc
  • Francuska
  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Ser
  • Mięso
  • Kurczak
  • Przyprawy

Odsłon: 957

do 60 min 60 min
3
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
Bobby
Bobby
Dania główne

Mięso w jogurcie

Dania główne Mięso w jogurcie

Lubię łączyć różne gatunki mięsa i w tym przypadku również połączyłem dwa gat...

  • Wielkanoc
  • Impreza
  • Polska
  • Kasze
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 134

> 60 min >60 min
2

karczek w soli

anetas197601
anetas197601
Śniadania

Karczek

Śniadania Karczek

karczek wyszedł pyszniutki, ale najlepsza to ta galaretka co się zrobiła wkoł...

Odsłon: 45006

> 60 min >60 min
61
Docherro
Docherro
Dania główne

Karczek w pieczarkach.

Dania główne Karczek w pieczarkach.

Pyszny i soczysty,rozpływa się w ustach:)

  • Warzywa
  • Owoce
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Majeranek

Odsłon: 3619

> 60 min >60 min
17
kuchmariola63
kuchmariola63
Pieczywo

Pieczony karczek do chleba.

Pieczywo Pieczony karczek do chleba.

Karczek wieprzowy marynowany w zalewie z czosnku, liści laurowych i ziela ang...

  • Wielkanoc
  • Ukraińska
  • Buliony
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Wieprzowina
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Chleby

Odsłon: 13155

> 60 min >60 min
26

karczek pieczony na soli

Docherro
Docherro
Dania główne

Karczek pieczony.

Dania główne Karczek pieczony.

Pyszne mięsko zarówno na ciepło jak i na zimno do kanapek.

  • Warzywa
  • Papryka
  • Owoce
  • Przyprawy
  • Majeranek
  • Kanapki

Odsłon: 27659

> 60 min >60 min
53
asia67
asia67
Dania główne

Karczek pieczony w kapuście

Dania główne Karczek pieczony w kapuście

dla mnie super danie, zachęcam

  • Warzywa
  • Kapusta
  • Mięso
  • Wieprzowina
  • Grzyby
  • Przyprawy

Odsłon: 6013

> 60 min >60 min
10
Steve
Steve
Dania główne

Karczek z czosnkiem pieczony w winie

Dania główne Karczek z czosnkiem pieczony w winie

Karczek pieczony w winie z dodatkiem czosnku to propozycja na smaczny niedzie...

  • Warzywa
  • Papryka
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Kolendra
  • Majeranek
  • Rozmaryn
  • Tymianek

Odsłon: 3548

> 60 min >60 min
17

pieczony karczek magdy gesler

Izabela77
Izabela77
Dania główne

Karczek w sosie

Dania główne Karczek w sosie

Pyszny i delikatny karczek w sam raz na niedzielny obiad

  • Warzywa
  • Papryka
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Majeranek

Odsłon: 8917

> 60 min >60 min
29
Docherro
Docherro
Dania główne

Karczek pieczony w winie.

Dania główne Karczek pieczony w winie.

Ostatnio było za dużo grilla,czas odpocząc i mimo,że mi nie wolno wieprzowiny...

  • Grill
  • Warzywa
  • Papryka
  • Mięso
  • Wieprzowina
  • Przyprawy

Odsłon: 536

> 60 min >60 min
12
kuchmariola63
kuchmariola63
Przekąski

Pieczony karczek do kanapek.

Przekąski Pieczony karczek do kanapek.

Pieczony wieprzowy karczek, wcześniej marynowany w ziołach z musztardą 24 god...

  • Wieprzowina
  • Przyprawy
  • Majeranek
  • Kanapki

Odsłon: 1750

> 60 min >60 min
11

schab pieczony w soli morskiej

madziula_z1979
madziula_z1979
Wędliny

Schab pieczony w rękawie

Wędliny Schab pieczony w rękawie

Szybkie i łatwe przygotowanie

  • Wielkanoc
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Ciasta

Odsłon: 85622

> 60 min >60 min
77
Futka
Futka
Wędliny

Schab pieczony

Wędliny Schab pieczony

Propozycja na aromatyczny, smakowity i delikatny schab pieczony. Idealny na c...

  • Buliony
  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Kanapki

Odsłon: 43927

> 60 min >60 min
40
FoodSafari
FoodSafari
Dania główne

Cytrusowy labraks pieczony na soli morskiej

Dania główne Cytrusowy labraks pieczony na soli morskiej

Labraks - okoń morski to pyszna dziko żyjąca ryba, którą można przygotować na...

  • Owoce
  • Ryby
  • Przyprawy
  • Imbir

Odsłon: 408

do 60 min 60 min
1

Komentarze do przepisu (9)

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Napoje

Lemoniada z ogórkiem zielonym, cytryną i miętą

Napoje Lemoniada z ogórkiem zielonym, cytryną i miętą

Pyszna, zdrowa i orzeźwiająca lemoniada świetnie gasi pragnienie w upalne dni.

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Grill
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Halloween
  • Komunia
  • Do pracy
  • Polska
  • Bez cukru
  • Dla dzieci
  • Dietetyczne
  • Wegetariańskie
  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Ciasta

Odsłon: 260

do 15 min 15 min
11
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
KASIADACY
KASIADACY
Desery

MONOPORCJA MATCHA LATTE -naturalny, zdrowy energetyk

Desery MONOPORCJA MATCHA LATTE -naturalny, zdrowy energetyk

Deser dla Korposzczurów:). Orzeźwia, pobudza, odrywa od korpocodzienności, od...

  • Dietetyczne
  • Kremy
  • Owoce
  • Nabiał
  • Kremy
  • Dżemy

Odsłon: 46

do 60 min 60 min
1
Bobby
Bobby
Przekąski

Pasztetowy mix

Przekąski Pasztetowy mix

U mnie w domu są odmienne smaki więc robiąc potrawę staram się brać to pod uw...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Do pracy
  • Polska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Pasztety
  • Jajka

Odsłon: 76

> 60 min >60 min
2
agnes72
agnes72
Desery

Małe chałki z powidłami śliwkowymi

Desery Małe chałki z powidłami śliwkowymi

Mam dziś dla was pyszny przepis na przepyszne chałki

  • Polska
  • Żydowska
  • Orzechy
  • Jajka

Odsłon: 56

do 30 min 30 min
1
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
Dorota Zabłocka
Dorota Zabłocka
Desery

Galaretka w pucharkach

Desery Galaretka w pucharkach

Galaretka w pucharkach

  • Impreza
  • Owoce

Odsłon: 26

do 60 min 60 min
2
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
Dorota Zabłocka
Dorota Zabłocka
Desery

Pianka z owocami i galaretką

Desery Pianka z owocami i galaretką

Pianka z owocami oblana w całości galaretką

  • Impreza
  • Kremy
  • Owoce
  • Kremy

Odsłon: 67

do 60 min 60 min
2

Inne przepisy autora

Śniadania

Udziec z indyka z rodzynkami

Śniadania

Ryba w warzywach

Wędliny

Schab w cebuli

Dania główne

Szaszłyk między piersiami

anetas197601
anetas197601
Śniadania

Udziec z indyka z rodzynkami

Śniadania Udziec z indyka z rodzynkami

mąż powiedział "mhm pycha" :)

  • Warzywa
  • Mięso
  • Indyk
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 43226

> 60 min >60 min
163
anetas197601
anetas197601
Śniadania

Ryba w warzywach

Śniadania Ryba w warzywach

rybka jest podobna do ryby po grecku jednak trochę się różni :)

  • Boże Narodzenie
  • Śródziemnomorska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ryby
  • Przyprawy
  • Ciasta
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 31378

do 30 min 30 min
171
anetas197601
anetas197601
Wędliny

Schab w cebuli

Wędliny Schab w cebuli

wyśmienicie smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno, chociaż na ciepło będzi...

  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Kiełbasy

Odsłon: 71403

> 60 min >60 min
180
anetas197601
anetas197601
Dania główne

Szaszłyk między piersiami

Dania główne Szaszłyk między piersiami

pomysł zaczerpnięty od siostry Anastazji :)

  • Warzywa
  • Papryka
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mięso
  • Kurczak
  • Indyk
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Ciasta
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 13053

do 30 min 30 min
166
Więcej przepisów
REKLAMA
Smaker

Przepisy Dania główne

Dania główne

Młode ziemniaki zapiekane w rękawie

Dania główne

Kotlety z uda kurczaka.

Dania główne

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym

Dania główne

Zapiekanka z chleba tostowego

ElMar
ElMar
Dania główne

Młode ziemniaki zapiekane w rękawie

Dania główne Młode ziemniaki zapiekane w rękawie

Przepis na młode ziemniaki zapiekane w rękawie z ziołami.

  • Warzywa
  • Przyprawy

Odsłon: 96

> 60 min >60 min
2
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Dania główne

Kotlety z uda kurczaka.

Dania główne Kotlety z uda kurczaka.

Jeśli nie lubisz spędzać dużo czasu w kuchni to jest idealna propozycja dla C...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Komunia
  • Polska
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Kotlety
  • Ciasta
  • Bułki
  • Jajka

Odsłon: 115

do 30 min 30 min
3
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Napoje

Lemoniada z ogórkiem zielonym, cytryną i miętą

Napoje Lemoniada z ogórkiem zielonym, cytryną i miętą

Pyszna, zdrowa i orzeźwiająca lemoniada świetnie gasi pragnienie w upalne dni.

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Grill
  • Tłusty czwartek
  • Walentynki
  • Halloween
  • Komunia
  • Do pracy
  • Polska
  • Bez cukru
  • Dla dzieci
  • Dietetyczne
  • Wegetariańskie
  • Warzywa
  • Przyprawy
  • Ciasta

Odsłon: 260

do 15 min 15 min
11
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
KASIADACY
KASIADACY
Desery

MONOPORCJA MATCHA LATTE -naturalny, zdrowy energetyk

Desery MONOPORCJA MATCHA LATTE -naturalny, zdrowy energetyk

Deser dla Korposzczurów:). Orzeźwia, pobudza, odrywa od korpocodzienności, od...

  • Dietetyczne
  • Kremy
  • Owoce
  • Nabiał
  • Kremy
  • Dżemy

Odsłon: 46

do 60 min 60 min
1
Bobby
Bobby
Przekąski

Pasztetowy mix

Przekąski Pasztetowy mix

U mnie w domu są odmienne smaki więc robiąc potrawę staram się brać to pod uw...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Do pracy
  • Polska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Pasztety
  • Jajka

Odsłon: 76

> 60 min >60 min
2
agnes72
agnes72
Desery

Małe chałki z powidłami śliwkowymi

Desery Małe chałki z powidłami śliwkowymi

Mam dziś dla was pyszny przepis na przepyszne chałki

  • Polska
  • Żydowska
  • Orzechy
  • Jajka

Odsłon: 56

do 30 min 30 min
1
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
Dorota Zabłocka
Dorota Zabłocka
Desery

Galaretka w pucharkach

Desery Galaretka w pucharkach

Galaretka w pucharkach

  • Impreza
  • Owoce

Odsłon: 26

do 60 min 60 min
2
Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
Dorota Zabłocka
Dorota Zabłocka
Desery

Pianka z owocami i galaretką

Desery Pianka z owocami i galaretką

Pianka z owocami oblana w całości galaretką

  • Impreza
  • Kremy
  • Owoce
  • Kremy

Odsłon: 67

do 60 min 60 min
2
REKLAMA
Smaker
Smaker
REKLAMA
Smaker
Dania główne
Smaker

karczek pieczony w soli

Autor:
anetas197601
> 60 min
>6 osób

Składniki

  • 1,5 kg karczku
  • 1,5 kg soli
  • ok 6 ząbków czosnku (w zależności jak kto lubi)
  • pieprz, majeranek, rozmaryn, oregano

Sposób przygotowania:

1

Mięso umyć, osuszyć. W mięsie zrobić tyle dziurek ile mamy ząbków czosnku i powciskać go do tych dziurek. Mięso obsypać ze wszystkich stron ziołami i pieprzem, nie solimy, wkładamy do miski, przykrywamy i odstawiamy do lodówki na noc.

2

Następnego dnia na dno naczynia żaroodpornego wsypujemy ok 1,5 - 2 cm soli, kładziemy na nią mięso i powoli całe mięso obsypujemy dokładnie solą, tak żeby nigdzie nie wystawało mięso. Nie przykryte naczynie wstawiamy do piekarnika. Nastawiamy temperaturę na 200 stopni włączamy termoobieg i pieczemy 30 minut. Po tym czasie wyłączamy termoobieg i zmniejszamy temperaturę na 170 stopni i pieczemy ok 1,5 - 2 godzin.

3

Naczynie z mięsem wyciągnąć z piekarnika. Delikatnie rozłupać solną skorupkę. Oczyścić mięso z soli. Mięso można podawać do obiadu jak i do kanapek zamiast kupnej wędliny. Smacznego

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajeczica
  • Omlet na słodko
  • Owsianka
  • Hummus
  • Chleb razowy
  • Tosty francuskie
  • Pasty kanapkowe
  • Kanapki
  • Bułeczki drożdżowe
  • Obiady
  • Krokiety
  • Kluski śląskie
  • Schab ze śliwką
  • Bigos
  • Szynka pieczona
  • Ryba po grecku
  • Kopytka
  • Racuchy
  • Placki ziemniaczane
  • Zupy
  • Krem z brokułów
  • Kapuśniak
  • Rosół drobiowy
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa kalafiorowa
  • Zupa cebulowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Sałatki
  • Sałatka śledziowa
  • Salatka z pora
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka rybna
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z tuńczykiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Sałatka grecka
  • Sałatka gyros
  • Ciasta
  • Ciasto marchewkowe
  • Ciasto czekoladowe
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Sernik
  • Makowiec
  • Piernik dojrzewający
  • Tiramisu
  • Tort bezowy
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z bekonem
  • Risotto ze szpinakiem
  • Ryż z warzywami
  • Sałatki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Żurek
  • Pasztet drobiowy
  • Kurczak faszerowany
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Tarta na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Twarożek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Sałatka rzodkiewkowa
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Grzyby marynowane
  • Grzyby w occie
  • Ogórki kiszone
  • Powidła śliwkowe
  • Dżem truskawkowy
  • Ćwikła z chrzanem
  • Mus jabłkowy
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron ze szpinakiem
  • Makaron z tuńczykiem
  • Makaron z serem
  • Makaron z kurczakiem
  • Spaghetti bolognese
  • Spaghetti carbonara
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka ryżowa
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Pizza domowa
  • Fasolka po bretońsku
  • Śledzie w śmietanie
  • Zobacz więcej

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Polecamy

  • Prognoza pogody
  • Program TV
  • Pomponik
  • Lotto
  • Dieta dukana
  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 - 2022 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Pieczywo
    • Wędliny
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze
    • Ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Wideo
  • Mamy 10 lat
  • Ewa gotuje
  • Gwiazdy od kuchni
  • Pomoc Ukrainie
  • Inspiracje
  • E-booki