Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Karkówka a la Kmicic to danie pełne charakteru – soczyste mięso, aromatyczny boczek i ziemniaki zapiekane razem w jednym pakiecie zyskują wyjątkowy smak i aromat. Po obsmażeniu karkówka zachowuje soczystość, a całość pieczona w folii staje się niezwykle krucha i pachnąca.
Zupa z kapusty pekińskiej to połączenie lekkości warzyw i aromatycznego bulio...
Odsłon: 22103
Smaczna i szybka zupa cukiniowa z marchewką, czosnkiem i koperkiem, gotowa w...
Odsłon: 1902
Zupa z kapusty pekińskiej to połączenie lekkości warzyw i aromatycznego bulio...
Odsłon: 22103
Smaczna i szybka zupa cukiniowa z marchewką, czosnkiem i koperkiem, gotowa w...
Odsłon: 1902
Składniki
Karkówkę pokrój na grube plastry. W misce wymieszaj olej z papryką słodką, czosnkiem granulowanym, tymiankiem, solą i pieprzem. Natrzyj mięso marynatą i odstaw na minimum 1 godzinę.
Rozgrzej patelnię i obsmaż karkówkę z obu stron na złoty kolor. Zdejmij z patelni wraz z powstałym sokiem i odstaw.
Ziemniaki obierz, pokrój w cienkie plastry. Cebulę pokrój w krążki. Przypraw ziemniaki i cebulę solą, pieprzem i odrobiną papryki wędzonej.
Na dużym kawałku folii aluminiowej ułóż plastry boczku tak, aby tworzyły zwartą warstwę. Na boczku rozłóż ziemniaki z cebulą.
Na wierzchu ułóż obsmażone plastry karkówki wraz z sokiem.
Całość szczelnie zawiń w folię aluminiową. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz około 1,5 godziny. Pod koniec pieczenia możesz rozchylić folię, aby karkówka a la Kmicic lekko się zarumieniła.