Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Karkówka a la Kmicic to danie pełne charakteru – soczyste mięso, aromatyczny boczek i ziemniaki zapiekane razem w jednym pakiecie zyskują wyjątkowy smak i aromat. Po obsmażeniu karkówka zachowuje soczystość, a całość pieczona w folii staje się niezwykle krucha i pachnąca.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 970
2
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 277
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5870
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14383
13
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 970
2
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 277
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5870
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14383
13
REKLAMA
Dania główne
Karkówka a la Kmicic
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Mięso:
- 600 g karkówki wieprzowej
- pół łyżeczki papryki słodkiej mielonej
- pół łyżeczki czosnku granulowanego
- pół łyżeczki tymianku suszonego
- 2 łyżki oleju do marynowania
- sól i pieprz
Dodatki:
- 1 kg ziemniaków
- 200 g boczku wędzonego wieprzowego w plastrach
- 2 cebule
- odrobina papryki wędzonej słodkiej
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1
Karkówkę pokrój na grube plastry. W misce wymieszaj olej z papryką słodką, czosnkiem granulowanym, tymiankiem, solą i pieprzem. Natrzyj mięso marynatą i odstaw na minimum 1 godzinę.
2
Rozgrzej patelnię i obsmaż karkówkę z obu stron na złoty kolor. Zdejmij z patelni wraz z powstałym sokiem i odstaw.
3
Ziemniaki obierz, pokrój w cienkie plastry. Cebulę pokrój w krążki. Przypraw ziemniaki i cebulę solą, pieprzem i odrobiną papryki wędzonej.
4
Na dużym kawałku folii aluminiowej ułóż plastry boczku tak, aby tworzyły zwartą warstwę. Na boczku rozłóż ziemniaki z cebulą.
5
Na wierzchu ułóż obsmażone plastry karkówki wraz z sokiem.
6
Całość szczelnie zawiń w folię aluminiową. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz około 1,5 godziny. Pod koniec pieczenia możesz rozchylić folię, aby karkówka a la Kmicic lekko się zarumieniła.