Smaker
Najlepsze ciasta na lato - przepisy

Karkówka duszona w sosie grzybowym

09.08.2023 Odsłon: 3316
5.0 (5 oceny)
60 min
1-2 os.
AnetaJR
AnetaJR

Mięciutki, soczysty karczek duszony w grzybowym sosie. A do niego ziemniaki i ulubiona surówka. Jednym słowem pycha obiad.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Przekąski

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Przekąski Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci. Ten smak pamięta się zawsze. Wystar...

Odsłon: 4761

60 min
14
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Wytrawne racuchy drożdżowe ze świeżymi ziołami i żółtym serem

Śniadania Wytrawne racuchy drożdżowe ze świeżymi ziołami i żółtym serem

Ciepłe, czy zimne bardzo smaczne. Łatwe do zrobienia. Pachnące koperkiem, ceb...

Odsłon: 937

30 min
5
konhambos
konhambos
Dania główne

Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka

Dania główne Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka

Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...

Odsłon: 185

15 min
20
AZgotuj
AZgotuj
Śniadania

Omlet w azjatyckim stylu

Śniadania Omlet w azjatyckim stylu

Pełen smaku omlet z dodatkiem sosu ponzu i szczypiorkiem

Odsłon: 276

15 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Deser galaretkowo jogurtowy z musli

Desery Deser galaretkowo jogurtowy z musli

Lekki jogurtowy deser z galaretką i musli. Pyszny i słodki. Szybki do zrobien...

Odsłon: 914

60 min
4
agafia
agafia
Śniadania

smażony bób z jajkiem

Śniadania smażony bób z jajkiem

Kiedy ciepło na dworze i nie chce się zbyt długo stać przy garach, takie prze...

Odsłon: 385

15 min
7
Dania główne
Karkówka duszona w sosie grzybowym
Autor:
AnetaJR
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • 5 plastrów karkówki
  • 400 g grzybów leśnych
  • 2 cebule
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 szklanka śmietany
  • 2 szklanki bulionu
  • Oliwa
  • Sól, pieprz
  • Tymianek suszony
  • Koperek suszony
  • Liść laurowy, ziele angielskie, ziarenka pieprzu
  • Mąka pszenna
Sposób przygotowania:
1

Cebule posiekać, grzyby pokroić w cienkie plasterki. Na patelni rozgrzać oliwę, zeszklić cebule, dodać grzyby, dusić razem ok. 10 min. Doprawić solą i pieprzem, liściem laurowym, zielem angielskim, koperkiem oraz tymiankiem.. Mąkę ziemniaczaną wymieszać z bulionem, wlać do grzybów. Mieszając podgrzewać, aż sos zgęstnieje. Wówczas dodać śmietanę, wymieszać, zagotować. Karkówkę umyć, osuszyć i delikatnie rozbić, a następnie dobrze natrzeć z każdej strony solą, pieprzem i słodką mieloną papryką. Mięso oprószyć mąką z dwóch stron i podsmażyć z każdej strony. Po czym mięso przełożyć do sosu. Następnie przykryć pokrywką i dusić. Od czasu do czasu przemieszać. Gdy mięso będzie miękkie, zdjąć z ognia. W razie potrzeby doprawić solą i pieprzem, przemieszać. Gotowe.