Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kruche, soczyste mięso w aromatycznej marynacie. Karkówkę można upiec w całości w piekarniku lub pokroić na plastry i położyć na grilla. Świeżo upieczona, jeszcze ciepła, serwowana z ulubioną surówką i ziemniakami zachwyci każdego.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 395
3
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 395
3
REKLAMA
Dania główne
Karkówka kebabowa
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg karkówki w całości
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 1 szklanka ketchupu
- 3 łyżki majonezu
- 3 łyżki musztardy sarepskiej
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- odrobina cukru
- sól i pieprz do smaku
- kilka łyżek przyprawy gyros
Sposób przygotowania:
1
Mięso umyj pod bieżącą wodą i osusz. Jeśli chcesz piec je w całości, najlepiej ponacinać co 1 centymetr. Możesz też po prostu pokroić w średniej wielkości paski.
2
Z każdej strony posól i popieprz mięso. Przyprawa gyros może być mocno słona, w zależności od producenta, dlatego nie używaj soli zbyt dużo. Natrzyj karkówkę przyprawą gyros.
3
Wymieszaj w misce ketchup, majonez i musztardę sarepską. Dodaj sok wyciśnięty z cytryny i odrobinę cukru. Posól i popieprz. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę. Dodaj do marynaty i dokładnie wszystko wymieszaj.
4
Cebulę pokrój w piórka. Umieść ją pomiędzy plastrami lub nacięciami.
5
Ułóż karkówkę w naczyniu żaroodpornym, a następnie dokładnie natrzyj marynatą z każdej strony. Jeśli coś Ci zostanie, zalej mięso.
6
Przygotowaną karkówkę umieść przykrytą w lodówce na minimum 40 minut.
7
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Najpierw piecz przez 20 minut bez przykrycia, a następnie przykryj pokrywą i zostaw tak jeszcze na około godzinę. Pod koniec możesz ją ściągnąć, aby mięso dobrze się przypiekło.