Smaker
Sezon na szparagi

Karkówka kebabowa

18.10.2023 Odsłon: 23906
5.0 (25 oceny)
Karkówka kebabowa
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kruche, soczyste mięso w aromatycznej marynacie. Karkówkę można upiec w całości w piekarniku lub pokroić na plastry i położyć na grilla. Świeżo upieczona, jeszcze ciepła, serwowana z ulubioną surówką i ziemniakami zachwyci każdego.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Kotlety siekane z indyka w delikatnym sosie
wałek
wałek
Dania główne

Kotlety siekane z indyka w delikatnym sosie

Dania główne Kotlety siekane z indyka w delikatnym sosie

Kiedy mamy ochotę na coś domowego, a jednocześnie lekkiego i soczystego, chęt...

Odsłon: 8840

30 min
17
Tuńczyk z makaronem i brokułem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Tuńczyk z makaronem i brokułem

Dania główne Tuńczyk z makaronem i brokułem

Proste danie. Oszczędzamy wodę.

Odsłon: 1653

30 min
30
Pianki truskawkowe
smaker
smaker
Desery

Pianki truskawkowe

Desery Pianki truskawkowe

Domowe pianki truskawkowe to wyjątkowy, prosty i pyszny deser. Zachwycają sub...

Odsłon: 121

30 min
1
Kopytka czyli poznańskie szagówki
wałek
wałek
Dania główne

Kopytka czyli poznańskie szagówki

Dania główne Kopytka czyli poznańskie szagówki

Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po...

Odsłon: 3552

30 min
7
Proste ciasto z rabarbarem bez pieczenia
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Ciasta

Proste ciasto z rabarbarem bez pieczenia

Ciasta Proste ciasto z rabarbarem bez pieczenia

Dzisiaj zapraszam na prosty, orzeźwiający deser. Tym razem na nasze stoły tra...

Odsłon: 32510

30 min
92
Rosół z ziemniakami
smaker
smaker
Zupy

Rosół z ziemniakami

Zupy Rosół z ziemniakami

Rosół z ziemniakami to ciekawa propozycja na polski domowy obiad. Dodasz je t...

Odsłon: 921

30 min
2
Dania główne
Karkówka kebabowa
Karkówka kebabowa
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg karkówki w całości
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 szklanka ketchupu
  • 3 łyżki majonezu
  • 3 łyżki musztardy sarepskiej
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • odrobina cukru
  • sól i pieprz do smaku
  • kilka łyżek przyprawy gyros
Sposób przygotowania:
1

Mięso umyj pod bieżącą wodą i osusz. Jeśli chcesz piec je w całości, najlepiej ponacinać co 1 centymetr. Możesz też po prostu pokroić w średniej wielkości paski.

2

Z każdej strony posól i popieprz mięso. Przyprawa gyros może być mocno słona, w zależności od producenta, dlatego nie używaj soli zbyt dużo. Natrzyj karkówkę przyprawą gyros.

3

Wymieszaj w misce ketchup, majonez i musztardę sarepską. Dodaj sok wyciśnięty z cytryny i odrobinę cukru. Posól i popieprz. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę. Dodaj do marynaty i dokładnie wszystko wymieszaj.

4

Cebulę pokrój w piórka. Umieść ją pomiędzy plastrami lub nacięciami.

5

Ułóż karkówkę w naczyniu żaroodpornym, a następnie dokładnie natrzyj marynatą z każdej strony. Jeśli coś Ci zostanie, zalej mięso.

6

Przygotowaną karkówkę umieść przykrytą w lodówce na minimum 40 minut.

7

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Najpierw piecz przez 20 minut bez przykrycia, a następnie przykryj pokrywą i zostaw tak jeszcze na około godzinę. Pod koniec możesz ją ściągnąć, aby mięso dobrze się przypiekło.