Smaker
Sezon na dynię

Karkówka pieczona na warzywach

27.04.2023 Odsłon: 14270
5.0 (18 oceny)
>60 min
3-4 os.
wałek
wałek

Doskonale zamarynowana karkówka pieczona z warzywami to wyśmienity obiad. Nie ustępuje smakiem karkówce grillowanej. Doskonałym dodatkiem do niej jest sos grecki tzatziki.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Gniazdka z piekarnika

Ciasta Gniazdka z piekarnika

Wiele osób unika jedzenia pączków i gniazdek ze względu na wysmażanie ich na...

Odsłon: 19233

60 min
42
smaker
smaker
Dania główne

Gofry

Dania główne Gofry

Każdy uwielbia chrupiące gofry, jeszcze lekko ciepłe, szczególnie z dodatkiem...

Odsłon: 13028

30 min
26
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto jogurtowe z brzoskwiniami i kruszonką

Ciasta Ciasto jogurtowe z brzoskwiniami i kruszonką

Bardzo proste ciasto z owocami. Wystarczy wrzucić do miski wszystkie składnik...

Odsłon: 579

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Schab suszony

Wędliny Schab suszony

Polecam. Domowa wędlina zawsze najlepsza.

Odsłon: 1667

15 min
13
grze_tom
grze_tom
Przekąski

Krewetki w sosie śmietanowym

Przekąski Krewetki w sosie śmietanowym

Pyszne krewetki w sosie śmietanowym

Odsłon: 6518

30 min
12
anetaa26
anetaa26
Przekąski

nalesniki idealne do krokietow

Przekąski nalesniki idealne do krokietow

wiem, wiem, przepisow jest tysiace, ale mysle ze ten jest wart uwagi :) nales...

Odsłon: 232102

15 min
790
Dania główne
Karkówka pieczona na warzywach
Autor:
wałek
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 4 kotlety z karkówki uprzednio zamarynowane
  • 4-5 łyżek oleju rzepakowego
  • 4 duże ziemniaki
  • 1 czerwona papryka
  • 1 papryczka chilli
  • 50 dkg pieczarek
  • 2 cebule
  • garść zielonej pietruszki
  • sól, pieprz, czerwona papryka do smaku
  • 2/3 szklanki wody
Sposób przygotowania:
1

Warzywa kroimy w cząstki, cebulę w piórka, ziemniaki umyte i ze skórką w łódeczki, pieczarki na pół, paprykę w paski, a papryczkę chilli pozbawiamy nasionek i drobno siekamy. Następnie pokrojone warzywa wykładamy na blachę piekarnika, oprószamy solą, pieprzem i skrapiamy trzema łyżkami oleju.

2

Na patelni, najlepiej grillowej, ale niekoniecznie, rozgrzewamy 2 łyżki oleju i obsmażamy na rumiano z obu stron karkówkę marynowaną, oczyszczoną z cebuli. Karkówka leżała w marynacie 2 dni. Marynata do karkówki: https://smaker.pl/przepisy-dodatki/przepis-marynata-do-karkowki,1965598,walek.html

3

Tak przygotowane kotlety układamy na warzywach i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 °C na 20 minut, na dolną półkę. Po tym czasie podlewamy całość wodą i pieczemy do miękkości ziemniaków, około 40 minut.

4

Gotową karkówkę z warzywami podajemy z greckim tzatziki lub innym ulubionym sosem. Karkówka z pieca na warzywach gotowa!

5

Przygotowałyśmy sos tzatziki do karkówki własnoręcznie: https://smaker.pl/przepisy-dodatki/przepis-sos-tzatziki-do-mies-z-grilla,1965600,walek.html