Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wszyscy uwielbiamy dania jednogarnkowe. Tym razem będzie to danie „jednopieczeniowe”, ponieważ wszystkie składniki potrawy lądują w jednym naczyniu i pieką się razem. W efekcie otrzymasz aromatyczne ziemniaki oraz miękkie, soczyste mięso. Dodatek cebulki jeszcze bardziej podkręci smak. Do upieczenia karkówki użyj naczynia żaroodpornego lub brytfanki wyłożonej folią aluminiową. Sprawdzi się także tradycyjny prodiż, marokański tagine lub kociołek zawieszony nad ogniskiem – wtedy już nie musisz używać folii.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Spaghetti carbonara
Spaghetti carbonara to jedno z popularnych dań kuchni włoskiej. W oryginalnej...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 514
2
Zupy
Rosół z kaczki świąteczny
To zupa idealna na świąteczny stół o bardzo wyrazistym smaku i pięknym rumian...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Indyk
- Kaczka
- Grzyby
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 73
5
5
Dania główne
Kaczka noworoczna
Nie masz pomysłu na elegancki, rodzinny posiłek na Nowy Rok? Idealnie sprawdz...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Warzywa
- Papryka
- Owoce
- Jabłka
- Mięso
- Kaczka
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
Odsłon: 671
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Spaghetti carbonara
Spaghetti carbonara to jedno z popularnych dań kuchni włoskiej. W oryginalnej...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 514
2
Zupy
Rosół z kaczki świąteczny
To zupa idealna na świąteczny stół o bardzo wyrazistym smaku i pięknym rumian...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Mięso
- Indyk
- Kaczka
- Grzyby
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 73
5
5
Dania główne
Kaczka noworoczna
Nie masz pomysłu na elegancki, rodzinny posiłek na Nowy Rok? Idealnie sprawdz...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Warzywa
- Papryka
- Owoce
- Jabłka
- Mięso
- Kaczka
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
Odsłon: 671
2
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Karkówka po flisacku
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- ok 600-700 g karkówki
- 700-800 g ziemniaków (obranych)
- 2 cebule białe
- 1-2 ząbki czosnku
- ½ łyżeczki słodkiej papryki w proszku
- 1 łyżeczka ulubionych, suszonych ziół (np majeranek, oregano, bazylia, estragon)
- ½ łyżeczki pieprzu ziołowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka płynnego miodu
- 1 łyżeczka musztardy
- sól i czarny pieprz do smaku
- olej roślinny lub masło
- szczypiorek do podania
Sposób przygotowania:
1
W miseczce wymieszaj słodką paprykę, zioła, pieprz ziołowy i czarny. Wlej około 3-4 łyżki oleju i wymieszaj. Następnie dodaj sos sojowy, musztardę, miód i 1 przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Karkówkę umyj, oczyść, pokrój na mniejsze kawałki i posól we wszystkich stron. Polej powstałą marynatą mięso, wymieszaj, lekko natrzyj i wstaw na 1-2 godziny w chłodne miejsce.
2
Ziemniaki obierz, pokrój na 3-4 części i ugotuj w osolone wodzie na półtwardo. Odlej wodę i odstaw. Wymieszaj 2-3 łyżki oleju lub płynnego masła z przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku, polej ziemniaki i wymieszaj.
3
Brytfankę (ok. 20 x 30 cm) wyłóż folią aluminiową tak, aby jej boki wystawały ponad krawędzie naczynia, a po złożeniu arkusze folii nachodziły na siebie. Obierz i pokrój w plasterki cebule. Do brytfanki wyłóż ziemniaki, na nie ułóż porcje marynowanego mięsa, a na wierzch krążki cebuli. Złóż fragmenty folii do środka i włóż brytfankę do pieca nagrzanego do 180°C na ok. 60 minut. Po tym czasie ostrożnie wyjmij, rozchyl boki folii i piecz danie odkryte jeszcze przez 10-15 minut, by mięso i ziemniaki nabrały chrupkości.