Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wszyscy uwielbiamy dania jednogarnkowe. Tym razem będzie to danie „jednopieczeniowe”, ponieważ wszystkie składniki potrawy lądują w jednym naczyniu i pieką się razem. W efekcie otrzymasz aromatyczne ziemniaki oraz miękkie, soczyste mięso. Dodatek cebulki jeszcze bardziej podkręci smak. Do upieczenia karkówki użyj naczynia żaroodpornego lub brytfanki wyłożonej folią aluminiową. Sprawdzi się także tradycyjny prodiż, marokański tagine lub kociołek zawieszony nad ogniskiem – wtedy już nie musisz używać folii.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
chili con carne
Chili con carne to danie, które pierwszy raz zostało odnotowane w 1857 roku!...
Odsłon: 363
6
0
Wędliny
Pasztetowa.
Smarowna pasztetowa do chleba zrobiona w jelicie grubym prostym wieprzowym.
Odsłon: 4386
16
Dania główne
Wieprzowe medaliony piri piri
Propozycja na obiad z polędwicy wieprzowej z paseczkiem tłuszczyku. Tę ostatn...
Odsłon: 160
3
Dania główne
Kurczak ciacciatore
Kurczak ciacciatore to włoskie danie oznaczające "kurczaka po myśliwsku". Jes...
- Impreza
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Dla zdrowia
Odsłon: 162
2
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
chili con carne
Chili con carne to danie, które pierwszy raz zostało odnotowane w 1857 roku!...
Odsłon: 363
6
0
Wędliny
Pasztetowa.
Smarowna pasztetowa do chleba zrobiona w jelicie grubym prostym wieprzowym.
Odsłon: 4386
16
Dania główne
Wieprzowe medaliony piri piri
Propozycja na obiad z polędwicy wieprzowej z paseczkiem tłuszczyku. Tę ostatn...
Odsłon: 160
3
Dania główne
Kurczak ciacciatore
Kurczak ciacciatore to włoskie danie oznaczające "kurczaka po myśliwsku". Jes...
- Impreza
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Papryka
- Mięso
- Kurczak
- Grzyby
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Dla zdrowia
Odsłon: 162
2
REKLAMA
Dania główne
Karkówka po flisacku
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- ok 600-700 g karkówki
- 700-800 g ziemniaków (obranych)
- 2 cebule białe
- 1-2 ząbki czosnku
- ½ łyżeczki słodkiej papryki w proszku
- 1 łyżeczka ulubionych, suszonych ziół (np majeranek, oregano, bazylia, estragon)
- ½ łyżeczki pieprzu ziołowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka płynnego miodu
- 1 łyżeczka musztardy
- sól i czarny pieprz do smaku
- olej roślinny lub masło
- szczypiorek do podania
Sposób przygotowania:
1
W miseczce wymieszaj słodką paprykę, zioła, pieprz ziołowy i czarny. Wlej około 3-4 łyżki oleju i wymieszaj. Następnie dodaj sos sojowy, musztardę, miód i 1 przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Karkówkę umyj, oczyść, pokrój na mniejsze kawałki i posól we wszystkich stron. Polej powstałą marynatą mięso, wymieszaj, lekko natrzyj i wstaw na 1-2 godziny w chłodne miejsce.
2
Ziemniaki obierz, pokrój na 3-4 części i ugotuj w osolone wodzie na półtwardo. Odlej wodę i odstaw. Wymieszaj 2-3 łyżki oleju lub płynnego masła z przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku, polej ziemniaki i wymieszaj.
3
Brytfankę (ok. 20 x 30 cm) wyłóż folią aluminiową tak, aby jej boki wystawały ponad krawędzie naczynia, a po złożeniu arkusze folii nachodziły na siebie. Obierz i pokrój w plasterki cebule. Do brytfanki wyłóż ziemniaki, na nie ułóż porcje marynowanego mięsa, a na wierzch krążki cebuli. Złóż fragmenty folii do środka i włóż brytfankę do pieca nagrzanego do 180°C na ok. 60 minut. Po tym czasie ostrożnie wyjmij, rozchyl boki folii i piecz danie odkryte jeszcze przez 10-15 minut, by mięso i ziemniaki nabrały chrupkości.