Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Rolowana pieczeń na rodzinny obiad
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (27)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5299
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 849
12
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11728
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5061
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1315
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5299
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 849
12
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11728
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5061
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1315
5
REKLAMA
Dania główne
Karkówka w chili i rozmarynie
fafiatko
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- Karkówka 1,5 kg u mnie jagnięca- może by wieprzowa
- Chili suszone lub drobno pokrojone
- Rozmaryn cały
- Sól
- Czosnek 3 ząbki
- Marchew i cebula
- mąka do zagęszczenia sosu
Sposób przygotowania:
1
Miałam karkówkę w całości wiec wystarczyło obkroić ja z kości. W przypadku karkówki wieprzowej można ja rozciąć na płat. Nie potrzeba wykrawać nadmiaru tłuszczu- wytopi się Mięso posypałam przyprawami a od wewnątrz dodatkowo dodałam wyciśnięty czosnek.
2
Mięso zawinęłam w roladę i obwiązałam sznurkiem. Można pomagać sobie wykałaczkami aby uzyskało pożądany kształt.
3
Do rękawa włożyłam pokrojone w grube plastry cebulę i marchewkę a na to roladę. Jeśli się ma czas to najlepiej roladę można przygotować dzień wcześniej i wstawić do lodówki. Warzywa nadadzą aromatu i wilgotności i zapobiegną ewentualnemu przypalaniu mięsa.
4
Karkówkę piekłam przez 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni następnie 2 godziny w temperaturze 160 stopni. Mięso będzie bardzo delikatne i soczyste. jeśli karkówka jest większa można dodać jeszcze pół godziny.
5
Karkówkę wyjęłam z rękawa, a sos z pod mięsa przelałam na patelnię. Podgrzewając go dodałam rozrobioną w wodzie mąkę- dużą łyżkę. Sos gotowy.
6
To mięciutkie i soczyste mięso najlepiej smakuje z sosem i tłuczonymi ziemniakami! Smacznego :)