Karkówka z cebulą i pieczarkami

Przygotowanie

1. 

   Włączyć piekarnik i ustawić temperaturę na 200ºC.

2. 

   Przygotować płaskie naczynie żaroodporne (u mnie płyta żaroodporna dołączona do piekarnika).

3. 

   Karkówkę umyć, osuszyć i pokroić na plastry o grubości 1 cm. Lekko rozklepać.

4. 

   W miseczce wymieszać keczup pikantny z keczupem łagodnym.

5. 

   Kotlety z karkówki posmarować z obu stron mieszanką keczupu łagodnego i pikantnego, ułożyć w naczyniu żaroodpornym.

6. 

   Mięso wstawić do piekarnika. Piec 30 minut z jednej strony. Obrócić i piec kolejne 30 minut.

7. 

   Cebulę obrać, przekroić na pół i pokroić w plasterki. Pieczarki oczyścić i pokroić w ćwiartki lub plasterki.

8. 

   Na podpieczonym mięsie ułożyć plasterki cebuli i pokrojone pieczarki. Piec 10 minut. Po tym czasie przemieszać mięso, pieczarki i cebulę. Całość piec do czasu, aż mięso będzie miękkie. Najczęściej 30-40 minut.