Smaker
Tłusty Czwartek

Karkówka z korniszonami

04.02.2018 Odsłon: 18148
5.0 (10 oceny)
60 min
3-4 os.
kalina11
kalina11

Karkówka w marynacie musztardowo korniszonowej. Postanowiłam wykorzystać korniszony domowe które bardzo fajnie pasują do tego mięsa. Uzyskamy też bardzo smaczny sos.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Dodatki

Syrop tymiankowy DIY

Dodatki Syrop tymiankowy DIY

Pod koniec stycznia dopadła mnie grypa z gorączką i kaszlem, ale nie miałam w...

Odsłon: 197

15 min
2
zmaminegozeszytu
zmaminegozeszytu
Ciasta

Ciasto amerykańskie

Ciasta Ciasto amerykańskie

Skąd taka nazwa? Nie mam pojęcia... Jadałam już podobne ciasta, które nazywan...

Odsłon: 96022

>60 min
120
smaker
smaker
Sałatki

Sałata ze śmietaną

Sałatki Sałata ze śmietaną

Sałata ze śmietaną to popularny dodatek do wielu dań obiadowych, takich jak p...

Odsłon: 25693

15 min
18
agnes72
agnes72
Ciasta

Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Ciasta Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu

Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...

Odsłon: 4103

15 min
6
smaker
smaker
Dania główne

Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Dania główne Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą

Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...

Odsłon: 148513

30 min
169
smaker
smaker
Przetwory

Karkówka w słoikach

Przetwory Karkówka w słoikach

Przygotowując domowe przetwory, warto pamiętać również o tych mięsnych. Domow...

Odsłon: 49106

60 min
92
Dania główne
Karkówka z korniszonami
Autor:
kalina11
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 75 dkg karkówki
  • 2 cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka soli
  • pieprz
  • 1/3 szklanki octu winnego
  • 1 łyżka musztardy
  • 7 korniszonów
  • 1 łyżeczka rozmarynu
  • smalec
  • 1 łyżka mąki krupczatki
  • pieprz kolorowy
Sposób przygotowania:
1

Mięso kroję na plastry 1,5 cm, przekładam do miski, dodaję czosnek pokrojony, cebule w piórka, sól, pieprz, rozmaryn, ocet winny, musztardę, i mięso obracam dokładnie w marynacie. Odkładam do lodówki na noc. Mięso przekładam do brytfanny rozgrzanej ze smalcem i przesmażam z każdej strony obracając od czasu do czasu. Podlewam wodą w między czasie, i smażę na wolnym ogniu około godzinę. W połowie smażenia dodaję ogórki korniszony pokrojone. Na końcu wyjmuję mięso i ogórki a z wywaru robię sos. W kubku rozrabiam mąkę z 125 ml wody. wlewam do gotującego się wywaru i zagotowuje doprawiam, pieprzem czerwonym.