Dania główne Przepis na:
Karmelowe pierożki z orzechami
Przepisów i artykułów: 791 Ocena: 22201
Dodano: 27.05.2009
Odsłon: 22528
Bardzo ciekawe połączenie składników w wyjątkowym wydaniu
Składniki
- cukier, 5 łyżek
- suszone pomidory, 80 g
- orzeszki ziemne, 2 łyżki
- migdały w płatkach, 1 łyżka
- orzechy laskowe, 1 łyżka
- mielony biały ser, 200 g
- czosnek, 2 ząbki
- jajka, 4
- masło, 1 łyżka
- świeża bazylia, 1 pęczek
- Mąka pszenna, 250 g
- rozmącone jajko, 1
- pomidorki koktajlowe, 6
- słodka śmietanka 30%, 250 ml
- sól
- pieprz
- oliwa z oliwek
| 3-4 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
W garnku przyrumieniamy cukier na złoty karmel, dodajemy wodę. Do miski wsypujemy mąkę, 2 jaja i ostudzony karmel; wyrabiamy ciasto. Ciasto rozwałkowujemy cienko na stolnicy i kroimy w szerokie paski (ok. 6 - 8 cm).
-
Siekamy orzechy laskowe i ziemne, dodajemy migdały, wrzucamy do mielonego sera, dodając posiekaną bazylię, 1 żółtko i posiekany czosnek; solimy, pieprzymy, wszystko mieszamy. Każdy pasek ciasta smarujemy rozmąconym jajem.
-
Z farszu formujemy kulki i kładziemy na pasku co 6 cm, na to nakładamy drugi pasek. Usuwamy dłonią nadmiar powietrza wokół kulek farszu, brzegi ściskamy i wycinamy trójkąty ravioli. Gotujemy w osolonym wrzątku z dodatkiem oliwy przez 3 minuty od wypłynięcia pierożków na powierzchnię.
-
Czosnek kroimy w plasterki, suszone pomidory siekamy, wrzucamy razem na patelnię. Dolewamy olej z pomidorów, dodajemy śmietankę, sól, pieprz i masło, redukujemy sos stale mieszając. Ugotowane ravioli odcedzamy i przerzucamy do sosu, dodajemy posiekaną bazylię; podajemy z pokrojonymi pomidorkami koktajlowymi.
9646 odsłon
34
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
natsko1993 21 marca 2018Zgłoś do usunięcia
Ale pyszności, zjadło by się! :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
KORAL 18 marca 2018Zgłoś do usunięcia
Ach, zjadłoby się :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
Europa112 09 czerwca 2014Zgłoś do usunięcia
Ugotowałem i muszę stwierdzić , że to jednak nie moje smaki.Nadzienie owszem bardzo ciekawe i będzie powtórka ,ale już z klasycznym ciastem pierogowym.
3 Kto głosował? | Odpowiedz