Dania główne Przepis na:
KARP PO KRÓLEWSKU
Przepisów i artykułów: 255 Ocena: 18331
Dodano: 31.01.2009
Odsłon: 5786
Znakomite danie nie tylko na Wigilię. Łatwe w przygotowaniu a w smaku naprawdę królewskie.
Składniki
- karp, 1 (ok.1,2 kg)
- włoszczyzna, cebula
- pieczarki, 1/4 kg
- wino wytrawne, 2/3 szklanki
- olej, 3 łyżki
- mąka, 2 łyżki
- masło, 1 łyżka
- żółtka, 2
- sól, pieprz do smaku
| 5-6 os. | 15 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Karpia umyć, podzielić na dzwonka. Włoszczyznę oczyścić, pokroić, zalać 2 szklankami wody, posolić i ugotować. Pod koniec gotowania Włożyć rybę, wlać wino.Po ugotowaniu wyjąć karpia, wywar przecedzić przez sito.
-
Pokroić pieczarki. Posiekaną cebulę zeszklić na oleju. Dołożyć pieczarki, oprószyć solą i pieprzem.
-
W rondlu rozpuścić masło, wymieszać z mąką, zasmażyć (bez rumienienia). Przestudzić, wymieszać z żółtkami. Dodać pieczarki.
-
Brytfannę posmarować masłem, ulożyć rybę, pieczarki. Zapiekać 15 minut w 180 stopniach.
-
Sosu nie musimy robić sami, można kupić gotowy beszamel. SMACZNEGO
3063 odsłon
8
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz