Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ten przepis na karpia to klasyka polskiej kuchni. Marynowanie w cebuli i soku z cytryny sprawia, że ryba nabiera wyjątkowego aromatu i jest niezwykle delikatna. Chrupiąca panierka dodaje mu charakteru i apetycznego wyglądu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
3
4
5
Ciasta
Makowa wisienka
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem, który wymaga odrobiny pracy, ale wynag...
Odsłon: 67
2
7
Ostatnio komentowane przepisy
3
4
5
Ciasta
Makowa wisienka
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem, który wymaga odrobiny pracy, ale wynag...
Odsłon: 67
2
7
REKLAMA
Dania główne
Karp w cebuli
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg karpia
- 4 cebule
- sok z 1 cytryny
- 2 jajka
- bułka tarta do panierowania
- 1 łyżka masła 1 łyżka oleju do smażenia
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Karpia oczyść z łusek, wypatrosz, dokładnie umyj i podziel na dzwonka. Każdy kawałek osusz papierowym ręcznikiem.
2
Cebule obierz i pokrój w cienkie plasterki.
3
Kawałki karpia oprósz solą i pieprzem, a następnie skrop sokiem z cytryny.
4
W głębokim naczyniu ułóż warstwami: dzwonka karpia i cebulę, aż zużyjesz wszystkie składniki. Przykryj naczynie i odstaw do lodówki na noc.
5
Na drugi dzień wyjmij karpia z lodówki i usuń cebulę. W jednej misce roztrzep jajka z odrobiną soli i pieprzu, a w drugiej przygotuj bułkę tartą do panierowania.
6
Każdy kawałek karpia zanurz w jajku, a następnie obtocz w bułce tartej, delikatnie dociskając panierkę.
7
Na patelni rozgrzej masło z olejem.
8
Smaż dzwonka karpia na średnim ogniu przez około 4-5 minut z każdej strony, aż panierka będzie złocista i chrupiąca, a ryba dobrze usmażona.