Smaker
Przedwiosenna odnowa - najlepsze przepisy

Karp w galarecie / pulpety z karpia w galarecie

08.12.2022 Odsłon: 1383
5.0 (15 oceny)
>60 min
3-4 os.
ewaeu
ewaeu

Polecam. Pyszny karp.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

serca gofrowe z lodami orzechowymi

Desery serca gofrowe z lodami orzechowymi

Deserek, który możemy potraktować również jako rubaszną kolację lub wesołe śn...

Odsłon: 75

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Zupy

Ribollita - włoska zupa fasolowa

Zupy Ribollita - włoska zupa fasolowa

Bardzo smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 2872

30 min
11
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Śniadanie - sałatka z jajkiem

Śniadania Śniadanie - sałatka z jajkiem

Dobre śniadanie.

Odsłon: 477

15 min
11
Kuchcik63
Kuchcik63
Ciasta

Torcik mascarpone z musem pomarańcza - mango

Ciasta Torcik mascarpone z musem pomarańcza - mango

Kiedy myślimy o swoich urodzinach, często chcemy zabłysnąć czymś wyjątkowym i...

Odsłon: 302

>60 min
2
bozena1960
bozena1960
Desery

Serniki

Desery Serniki

Te pyszne serniczki przygotowałam według przepisu wałek. Oto link do przepisu...

Odsłon: 8558

15 min
11
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka z pierożkami tortolini z serem

Sałatki Sałatka z pierożkami tortolini z serem

Polecam smaczną i prostą sałatkę z pierożkami tortolini.

Odsłon: 10114

30 min
11
Dania główne
Karp w galarecie / pulpety z karpia w galarecie
Autor:
ewaeu
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1,8 kg karpia
  • 4 cebule ( zeszklić na oleju )
  • 4 jajka ( ugotowane na twardo)
  • 10 dkg migdałów ze skórkami
  • 3 łyżki oleju
  • 2 jajka
  • włoszczyzna - marchewka, pietruszka, seler (jeśli duży to pól), cebula
  • pieprz czarny świeżo mielony
  • sól
  • cukier
  • bułka tarta
  • żelatyna
Sposób przygotowania:
1

Karpia sprawić. Mięso oddzielić od kręgosłupa. Mięso posolić, pocukrzyć i pozostawić w lodówce na 2 godz. Ugotować włoszczyznę (15min) i dołożyć łeb, kręgosłup, płetwy. Gotować kolejne 15 min. Mięso, zeszkloną cebulę, jajka ugotowane na twardo, migdały ze skórkami przepuścić przez maszynkę. Dokładnie wszystko wyrobić . Dodać 3 łyżki oleju, 2 jajka i jeszcze wymieszać. Dodać sól i pieprz do smaku. Z masy rybnej formować kule, spłaszczyć i wkładć do wrzącego wywaru. Jeśli masa jest zbyt rzadka dosypać troszkę bułki tartej. Gotować na słabym ogniu ok 10 min. Ugotowane kulki przełożyć na półmisek i zalać przecedzonym wywarem. Po schłodzeniu powstanie delikatna galaretka. Jeśli ktoś lubi bardziej ścisłą galaretkę, to do wywaru trzeba dodać żelatyny. Smacznego