Smaker
Sylwester

Karp w panierce migdałowej według Ewy Wachowicz

24.12.2022 Odsłon: 1119
5.0 (3 oceny)
60 min
3-4 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Ewa Wachowicz w 471. wigilijnym odcinku swojego autorskiego programu "Ewa gotuje" zaproponowała przepis na karpia smażonego wraz z płatkami migdałów. Ryba przyrządzona w ten sposób będzie niezwykle delikatna, natomiast migdałowa panierka doda jej chrupkości.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

KasiaSar
KasiaSar
Desery

Fit deser z chia

Desery Fit deser z chia

Prosty i szybki w wykonaniu fit deser z chia z dowolnymi owocami to moja prop...

Odsłon: 1214

15 min
5
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 457765

60 min
1245
wałek
wałek
Dania główne

Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Dania główne Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...

Odsłon: 1471

30 min
6
wałek
wałek
Przekąski

Śledź w oleju wigilijny

Przekąski Śledź w oleju wigilijny

Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...

Odsłon: 2281

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Tort makaronowy

Dania główne Tort makaronowy

Wytrawny tort z makaronu z mortadelą, warzywami i twarożkiem. Pychota.

Odsłon: 4150

>60 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...

Odsłon: 589

>60 min
17
Dania główne
Karp w panierce migdałowej według Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Ryba
  • 2 filety z karpia ze skórą
  • Sól
  • Pieprz
  • Mąka do panierowania
  • Masło klarowane do smażenia
  • Tymianek do dekoracji
Ciasto
  • 2 jajka
  • 2 łyżki mąki
  • Szczypta soli
  • Garść płatków migdałowych
Sos
  • ½ kg żurawiny suszonej
  • Sok z 1 pomarańczy
  • Sok z 1 cytryny
  • 2 laski cynamonu
  • ½ szklanki cukru trzcinowego
Sposób przygotowania:
1

Rybę przyprawić solą i pieprzem. Odstawić.

2

Sok z cytrusów wlać do garnka. Dorzucić żurawinę. Przyprawić cynamonem. Posłodzić cukrem trzcinowym. Przykryć i dusić aż sos zacznie gęstnieć.

3

Jajka roztrzepać w misce. Zagęścić mąką. Posolić. Wsypać płatki migdałowe i wymieszać.

4

Filety pokroić na mniejsze kawałki. Obtoczyć w mące, zanurzyć w cieście i usmażyć na mocno rozgrzanym maśle.

5

Karpia odsączyć z nadmiaru tłuszczu i od razu podawać na sosie żurawinowym. Można udekorować – chociażby świeżym tymiankiem.