Smaker
Zupy

Karp zapiekany w szafranowym ryżu z warzywami

08.11.2021 Odsłon: 1138
5.0 (1 oceny)
Karp zapiekany w szafranowym ryżu z warzywami
>60 min
3-4 os.
Ika1961
Ika1961

Bardzo soczysty, delikatny karp zapieczony w aromatycznym ryżu z dodatkiem szafranu i warzyw.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Gulasz z serduszek drobiowych w sosie
agnes72
agnes72
Dania główne

Gulasz z serduszek drobiowych w sosie

Dania główne Gulasz z serduszek drobiowych w sosie

Miałam dziś nic nie wstawiać bo znowu powstała na Facebooku beka z jedzenia w...

Odsłon: 3332

>60 min
7
Jajka po szkocku
smaker
smaker
Dania główne

Jajka po szkocku

Dania główne Jajka po szkocku

Jajka po szkocku to świetne danie na ciepło, które możesz podawać z lekką sał...

Odsłon: 1666

30 min
4
Langosz z ziemniakami
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Langosz z ziemniakami

Dania główne Langosz z ziemniakami

Langosz to smażony, płaski placek drożdżowy. Ten węgierski przysmak od kilku...

Odsłon: 14847

>60 min
14
Rwany chlebek czosnkowo-ziołowy.

Przepis dnia

SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Pieczywo

Rwany chlebek czosnkowo-ziołowy.

Pieczywo Rwany chlebek czosnkowo-ziołowy.

Jeśli kochasz pieczywo czosnkowe jak ja to uwierz mi, że jest to najlepszy ch...

Odsłon: 1411711

>60 min
3005
Najlepszy krem śmietankowy z brzoskwiniami
bozena1960
bozena1960
Desery

Najlepszy krem śmietankowy z brzoskwiniami

Desery Najlepszy krem śmietankowy z brzoskwiniami

Dzisiaj dzielę się przepisem na krem śmietankowy z brzoskwiniami z syropu. Pr...

Odsłon: 4829

30 min
15
ryż po meksykańsku
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

ryż po meksykańsku

Dania główne ryż po meksykańsku

W tej wersji ryżu znajdziemy mięsko wołowe oraz sporo warzyw. Jest to świetne...

Odsłon: 1366

60 min
3
Dania główne
Karp zapiekany w szafranowym ryżu z warzywami
Karp zapiekany w szafranowym ryżu z warzywami
Autor:
Ika1961
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Karp około 1,2 kg
  • Do natarcia karpia:
  • pół łyżeczki soli
  • pół łyżeczki czosnku staropolskiego
  • łyżka miękkiego masła
  • łyżeczka posiekanego imbiru
  • łyżka soku cytrynowego
  • 4 plastry cytryny
  • Natka pietruszki
  • Ryż z warzywami:
  • 1 szklanka ryżu
  • 1/4 łyżeczki szafranu
  • 1 średnia marchewka
  • 1 mały pasternak
  • kawałek selera korzeniowego
  • 2 łyżki pokrojonego lubczyku( u mnie mrożony)
  • sól i pieprz do smaku
  • łyżka masła
  • pół łyżeczki curry w proszku
  • 3 szklanki wody
Sposób przygotowania:
1

Oczyszczonego i pokrajanego na dzwonka karpia nacieram solą, masłem, imbirem, czosnkiem i skrapiam cytryną. Zostawiam na godzinę w chłodnym miejscu.

2

W żaroodpornym naczyniu mieszam wypłukany, suchy ryż z szafranem, solą, pieprzem i curry.

3

Następnie mieszam ryż ze startymi na drobnym oczku warzywami, dodaję wodę i kawałki masła. Przykrywam formę i wstawiam do nagrzanego piekarnika do 170°C. Po 10 minutach zmniejszam temperaturę do 150°C stopni i duszę 15 minut.

4

Na wierzch prawie miękkiego ryżu z warzywami układam porcje ryby z położonymi plastrami cytryny. Naczynie przykrywam i zapiekam jeszcze 30 minut.

5

Gotową potrawę posypuję natką pietruszki.

6

Tak przygotowany karp jest niezwykle aromatyczny i delikatny w smaku.