Smaker
Najlepsze, sezonowe ciasta

Karp zapiekany w szafranowym ryżu z warzywami

08.11.2021 Odsłon: 1147
5.0 (1 oceny)
Karp zapiekany w szafranowym ryżu z warzywami
>60 min
3-4 os.
Ika1961
Ika1961

Bardzo soczysty, delikatny karp zapieczony w aromatycznym ryżu z dodatkiem szafranu i warzyw.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Kakaowe pancakes z bitą śmietaną i sosem czekoladowym.
bozena1960
bozena1960
Desery

Kakaowe pancakes z bitą śmietaną i sosem czekoladowym.

Desery Kakaowe pancakes z bitą śmietaną i sosem czekoladowym.

Polecam prosty przepis na deser, który zaspokoi niejednego łasucha. Przepis n...

Odsłon: 24

30 min
0
Sałatka z kapustą pekińską.
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka z kapustą pekińską.

Sałatki Sałatka z kapustą pekińską.

Pyszna, krucha, zdrowa i szybka sałatka z kapusty pekińskiej. Sałatka z kruch...

Odsłon: 120

15 min
1
Sałatka letnia
maddalena
maddalena
Sałatki

Sałatka letnia

Sałatki Sałatka letnia

Szybka sałatka z kukurydzy, ogórków i papryki.

Odsłon: 44

15 min
0
Warzywa po marokańsku
smaker
smaker
Sałatki

Warzywa po marokańsku

Sałatki Warzywa po marokańsku

Warzywa po marokańsku są pełne smaków i kolorów. W tej wersji są dość łagodne...

Odsłon: 559

30 min
1
Kakaowe pancakes .
bozena1960
bozena1960
Desery

Kakaowe pancakes .

Desery Kakaowe pancakes .

Dzisiaj smaczne, proste w przygotowaniu i szybkie kakaowe pancakes. Podaję je...

Odsłon: 61

30 min
0
Dżem z czarnej porzeczki
iwona2305
iwona2305
Przetwory

Dżem z czarnej porzeczki

Przetwory Dżem z czarnej porzeczki

To klasyczny dżem o intensywnym, lekko kwaskowym smaku, doskonały do pieczywa...

Odsłon: 136

15 min
1
Dania główne
Karp zapiekany w szafranowym ryżu z warzywami
Karp zapiekany w szafranowym ryżu z warzywami
Autor:
Ika1961
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Karp około 1,2 kg
  • Do natarcia karpia:
  • pół łyżeczki soli
  • pół łyżeczki czosnku staropolskiego
  • łyżka miękkiego masła
  • łyżeczka posiekanego imbiru
  • łyżka soku cytrynowego
  • 4 plastry cytryny
  • Natka pietruszki
  • Ryż z warzywami:
  • 1 szklanka ryżu
  • 1/4 łyżeczki szafranu
  • 1 średnia marchewka
  • 1 mały pasternak
  • kawałek selera korzeniowego
  • 2 łyżki pokrojonego lubczyku( u mnie mrożony)
  • sól i pieprz do smaku
  • łyżka masła
  • pół łyżeczki curry w proszku
  • 3 szklanki wody
Sposób przygotowania:
1

Oczyszczonego i pokrajanego na dzwonka karpia nacieram solą, masłem, imbirem, czosnkiem i skrapiam cytryną. Zostawiam na godzinę w chłodnym miejscu.

2

W żaroodpornym naczyniu mieszam wypłukany, suchy ryż z szafranem, solą, pieprzem i curry.

3

Następnie mieszam ryż ze startymi na drobnym oczku warzywami, dodaję wodę i kawałki masła. Przykrywam formę i wstawiam do nagrzanego piekarnika do 170°C. Po 10 minutach zmniejszam temperaturę do 150°C stopni i duszę 15 minut.

4

Na wierzch prawie miękkiego ryżu z warzywami układam porcje ryby z położonymi plastrami cytryny. Naczynie przykrywam i zapiekam jeszcze 30 minut.

5

Gotową potrawę posypuję natką pietruszki.

6

Tak przygotowany karp jest niezwykle aromatyczny i delikatny w smaku.