Smaker
Najlepsze przepisy na cukinię

Karp zapiekany w szafranowym ryżu z warzywami

08.11.2021 Odsłon: 1125
5.0 (1 oceny)
>60 min
3-4 os.
Ika1961
Ika1961

Bardzo soczysty, delikatny karp zapieczony w aromatycznym ryżu z dodatkiem szafranu i warzyw.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Desery

ciasteczka serowe z borówkami

Desery ciasteczka serowe z borówkami

Borówki - jeden z moich ulubionych przysmaków lata. Tym razem użyliśmy ich w...

Odsłon: 194

>60 min
2
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

pieczeń z kukurydzą

Dania główne pieczeń z kukurydzą

Soczysta pieczeń ze schabu świetnie komponuje się z ziemniaczkami z ziołowym...

Odsłon: 29

>60 min
1
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto Malinowa Dama

Ciasta Ciasto Malinowa Dama

Polecamy! Nasze ulubione ciasto z pysznym kremem i świeżymi malinami. Malinow...

Odsłon: 267

60 min
3
slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Cynamonki

Desery Cynamonki

Obłędnie delikatne cynamonki z polewą na bazie mascarpone rozpieszczają tak,...

Odsłon: 5470

>60 min
9

Przepis dnia

aaasikkk
aaasikkk
Ciasta

Ciasto drożdżowe z truskawkami

Ciasta Ciasto drożdżowe z truskawkami

Na ciasto drożdżowe jest tyle przepisów, ile kucharek je piekących :) Każda m...

Odsłon: 67005

>60 min
143
smaker
smaker
Dania główne

Lekka surówka z kapusty

Dania główne Lekka surówka z kapusty

Surówki z kapusty często okraszone są sporą ilością majonezu, co dodaje im pu...

Odsłon: 17424

15 min
17
Dania główne
Karp zapiekany w szafranowym ryżu z warzywami
Autor:
Ika1961
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Karp około 1,2 kg
  • Do natarcia karpia:
  • pół łyżeczki soli
  • pół łyżeczki czosnku staropolskiego
  • łyżka miękkiego masła
  • łyżeczka posiekanego imbiru
  • łyżka soku cytrynowego
  • 4 plastry cytryny
  • Natka pietruszki
  • Ryż z warzywami:
  • 1 szklanka ryżu
  • 1/4 łyżeczki szafranu
  • 1 średnia marchewka
  • 1 mały pasternak
  • kawałek selera korzeniowego
  • 2 łyżki pokrojonego lubczyku( u mnie mrożony)
  • sól i pieprz do smaku
  • łyżka masła
  • pół łyżeczki curry w proszku
  • 3 szklanki wody
Sposób przygotowania:
1

Oczyszczonego i pokrajanego na dzwonka karpia nacieram solą, masłem, imbirem, czosnkiem i skrapiam cytryną. Zostawiam na godzinę w chłodnym miejscu.

2

W żaroodpornym naczyniu mieszam wypłukany, suchy ryż z szafranem, solą, pieprzem i curry.

3

Następnie mieszam ryż ze startymi na drobnym oczku warzywami, dodaję wodę i kawałki masła. Przykrywam formę i wstawiam do nagrzanego piekarnika do 170°C. Po 10 minutach zmniejszam temperaturę do 150°C stopni i duszę 15 minut.

4

Na wierzch prawie miękkiego ryżu z warzywami układam porcje ryby z położonymi plastrami cytryny. Naczynie przykrywam i zapiekam jeszcze 30 minut.

5

Gotową potrawę posypuję natką pietruszki.

6

Tak przygotowany karp jest niezwykle aromatyczny i delikatny w smaku.