Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo soczysty, delikatny karp zapieczony w aromatycznym ryżu z dodatkiem szafranu i warzyw.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
6
1
1
Dania główne
Leszcz smażony na patelni
Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...
Odsłon: 13
0
17
2
Ostatnio komentowane przepisy
6
1
1
Dania główne
Leszcz smażony na patelni
Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...
Odsłon: 13
0
17
2
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Karp zapiekany w szafranowym ryżu z warzywami
Ika1961
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Karp około 1,2 kg
- Do natarcia karpia:
- pół łyżeczki soli
- pół łyżeczki czosnku staropolskiego
- łyżka miękkiego masła
- łyżeczka posiekanego imbiru
- łyżka soku cytrynowego
- 4 plastry cytryny
- Natka pietruszki
- Ryż z warzywami:
- 1 szklanka ryżu
- 1/4 łyżeczki szafranu
- 1 średnia marchewka
- 1 mały pasternak
- kawałek selera korzeniowego
- 2 łyżki pokrojonego lubczyku( u mnie mrożony)
- sól i pieprz do smaku
- łyżka masła
- pół łyżeczki curry w proszku
- 3 szklanki wody
Sposób przygotowania:
1
Oczyszczonego i pokrajanego na dzwonka karpia nacieram solą, masłem, imbirem, czosnkiem i skrapiam cytryną. Zostawiam na godzinę w chłodnym miejscu.
2
W żaroodpornym naczyniu mieszam wypłukany, suchy ryż z szafranem, solą, pieprzem i curry.
3
Następnie mieszam ryż ze startymi na drobnym oczku warzywami, dodaję wodę i kawałki masła. Przykrywam formę i wstawiam do nagrzanego piekarnika do 170°C. Po 10 minutach zmniejszam temperaturę do 150°C stopni i duszę 15 minut.
4
Na wierzch prawie miękkiego ryżu z warzywami układam porcje ryby z położonymi plastrami cytryny. Naczynie przykrywam i zapiekam jeszcze 30 minut.
5
Gotową potrawę posypuję natką pietruszki.
6
Tak przygotowany karp jest niezwykle aromatyczny i delikatny w smaku.