Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Stary sprawdzony wielokrotnie przepis na kartacze :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2183
25
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 5652
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 752
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30064
30
77
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 2183
25
Desery
Faworki pieczone w piekarniku
Chrupiące faworki pieczone w piekarniku to zdrowsza, lżejsza alternatywa dla...
Odsłon: 5652
5
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 752
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 30064
30
77
REKLAMA
Dania główne
Kartacze
Stavi
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 5 kg ziemniaków
- 80 dag mięsa mielonego
- boczek z cebulką dla okrasy
- sól, pieprz,
- przyprawa do mięsa wieprzowego
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki obrać, 4 kg starkować jak na placki a następnie odcisnąć przez ściereczkę.
2
Pozostałe ziemniaki ok. 1 kg ugotować w osolonej wodzie, następnie przecisnąć przez praskę lub potłuc tak aby nie było grudek.
3
Masę z odciśniętych ziemniaków podzielić na trzy równe porcje, czwartą porcję stanowią ziemniaki ugotowane i potłuczone. Proporcja ta wynosi 3:1.
4
Dodać 1 łyżkę mąki ziemniaczanej i wszystko dokładnie wymieszać. Mielone należy doprawić przyprawami do uzyskania smaku.
5
Uformować kartacze faszerując mielonym. Kartacze wrzucać do wrzącej osolonej wody z dodatkiem 1 łyżki mąki ziemniaczanej, aby wrzątek nie wypłukał skrobi.
6
Gotować 45 min, po wyjęciu okrasić przesmażonym boczkiem z cebulką.