Smaker
Sprawdzone przepisy na Sylwestra

Kartacze okraszone skwarkami z cebulką.

04.09.2018 Odsłon: 102399
5.0 (132 oceny)
>60 min
5-6 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Kartacze, to kluski zrobione z surowych, tartych i gotowanych ziemniaków. Są bardzo smaczne, nadziewane gotowanym mięsem, zmielonym, okraszone skwarkami z cebulą.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (11)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (11)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Desery

Pierniczki na święta i nie tylko

Desery Pierniczki na święta i nie tylko

Pierniczki których nie może zabraknąć na świątecznym stole. Pierniczki łatwe...

Odsłon: 68

>60 min
3
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Śniadania

Sałatka świąteczna

Śniadania Sałatka świąteczna

Wyborne jajka na stół świąteczny.

Odsłon: 2942

30 min
14
bozena1960
bozena1960
Wędliny

Pasztet wieprzowy z wątróbką drobiową

Wędliny Pasztet wieprzowy z wątróbką drobiową

Przepis na ten pasztet jest prosty , łatwy i szybki. Pasztet bez dodatków tak...

Odsłon: 1595

>60 min
5
klaudia11098
klaudia11098
Dania główne

Wiejska patelnia

Dania główne Wiejska patelnia

Szybki i bardzo tani obiadek :)

Odsłon: 1014

30 min
6
eyes_shadow
eyes_shadow
Przekąski

Pustka w lodówce i koniec miesiąca

Przekąski Pustka w lodówce i koniec miesiąca

Wpadłam na ten pomysł w sutuacji, która była podbramkowa. Mianowicie: ostatni...

Odsłon: 5485

15 min
38
smaker
smaker
Dania główne

Ciepłe danie na sylwestra

Dania główne Ciepłe danie na sylwestra

Chcesz zaserwować ciepłe danie na Sylwestra? Pożywny, łatwy w przygotowaniu g...

Odsłon: 1550

30 min
6
Dania główne
Kartacze okraszone skwarkami z cebulką.
Autor:
kuchmariola63
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • ziemniaki 4 kg
  • gotowane mięso wieprzowe (mielone ) 70 dag
  • skrobia ziemniaczana
  • Sól
  • Pieprz ziołowy
  • Majeranek
  • pachwina wieprzowa lub boczek 50 dag
  • cebula 1 szt.
Sposób przygotowania:
1

Okrasa: Pokrojoną w kostkę pachwinę lub boczek smażymy na złoty kolor, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę, solimy, pieprzymy i dajemy troszkę majeranku. Smażymy aż cebula się zarumieni.

2

3 kilogramy ziemniaków obieramy i gotujemy w osolonej wodzie a pozostały kilogram ziemniaków obieramy, płuczemy i trzemy na pulpę, startą pulpę lekko odciskamy przez gazę. Ugotowane ziemniaki przepuszczamy przez praskę. Razem mieszamy solimy do smaku i dodajemy troszkę skrobi ziemniaczanej.

3

Gotowane mięso mielimy, solimy, pieprzymy dodajemy majeranek, dobrze wyrabiamy. Robimy z mięsa małe kulki które będziemy zawijać w rozklepane placki z masy ziemniaczanej.

4

Formujemy kartacze.

5

Stopniowo wkładamy do wrzącej, osolonej wody, gotujemy 3 minuty od wypłynięcia kartaczy do góry.

6

Gotowe kartacze podajemy okraszone skwarkami z cebulką i tłuszczem.

7

Smaczne są również na drugi dzień, podsmażone. Smacznego!!!