Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tym razem prezentujemy wam przepis na pyszne kaszotto z kaszą bulgur, wołowiną, marchewką, cebulą i suszonymi pomidorami. Kasza bulgur doskonale nadaje się do tego dania, ponieważ po ugotowaniu zachowuje swoją strukturę, jednocześnie świetnie wchłaniając smak i aromat mięsa i warzyw. Kaszotto możesz przygotować na codzienny, rodzinny obiad, ale bez wątpienia sprawdzi się także na specjalne okazje.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 24914
63
Ciasta
Łatwy piernik przełożony powidłami
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 6040
27
1
Przekąski
Rolki z tortilli
Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Pieczarki
- Przyprawy
- Placki
Odsłon: 302
5
2
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 24914
63
Ciasta
Łatwy piernik przełożony powidłami
Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Orzechy
- Włoskie
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 6040
27
1
Przekąski
Rolki z tortilli
Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Pieczarki
- Przyprawy
- Placki
Odsłon: 302
5
2
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Kaszotto z bulgurem i wołowiną
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 łyżki oleju
- 3 łyżki masła
- 500 g wołowiny (np. udziec, łopatka)
- 4 marchewki
- 500 g kaszy bulgur
- 3 cebule białe
- ok. 500 ml wody lub bulionu (lub więcej)
- 300 g dyni
- 5-6 suszonych pomidorów
- 1-2 ząbki czosnku
- ½ łyżeczki kminku
- ½ łyżeczki mielonych nasion kolendry
- sól i czarny pieprz
- natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Wołowinę umyj, osusz i pokrój w kostkę. Obierz cebulę i posiekaj w drobną kostkę. W dużym garnku z grubym dnem rozgrzej olej i masło, po czym przesmaż mięso ze wszystkich stron, aby ładnie się zarumieniło. Dodaj cebulę i także chwilę przesmażaj. Następnie dorzuć obraną i pokrojoną w plasterki marchewkę, a także kminek i kolendrę. Przemieszaj i smaż ok. 2 minuty, aż całość zacznie ładnie pachnieć. Następnie przełóż wszystkie składniki na talerz.
2
W tym samym garnku rozpuść łyżkę masła i wsyp kaszę. Podgrzewaj, mieszając od czasu do czasu i poczekaj, aż ziarna kaszy zaczną być błyszczące. Sukcesywnie dolewaj 250 ml wody lub bulionu do kaszy i gotuj, aby kasza wchłonęła płyn. Przełóż przesmażoną wcześniej wołowinę i marchewkę do garnka z kaszą, zalej resztą bulionu, dodaj drobno posiekany czosnek i gotuj na średnim ogniu około 40 minut, mieszając od czasu do czasu. W razie potrzeby dolej więcej płynu.
3
W międzyczasie pokrój dynię (bez skórki i nasion) w kostkę, a suszone pomidory w cienkie paski. Wrzuć do kaszotto, przemieszaj i gotuj kolejne 15-20 minut, uzupełniając płyn, jeśli danie tego wymaga. Dopraw potrawę solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem.
4
Kaszotto podawaj zaraz po przygotowaniu. Koniecznie posyp świeżą natką pietruszki.