Kawałki łopatki w sosie.

Przygotowanie

1. 

   Mięso z łopatki pokroić na części i obsypać przyprawami, wymieszać.

   
2. 

   Na suchej patelni podsmażyć mięso na rumiano.

   
3. 

   Do garnka wlać wodę z opisu dodać suszone lub żywe warzywa, włożyć usmażone kawałki mięsa i dusić z pokrywką na pół przykrytą.

   
4. 

   Dusić do czasu aż wyparuje 1,5 szklanki wody wtedy mięso jest już miękkie.

   
5. 

   Następnie na suchej patelni przypalić 2 łyżki mąki, zalać wodą z mięsa i wymieszać aby nie było grudek zalać mięso, zagotować

   
6. 

   po chwili w słoiku z wodą rozcieńczyć łyżkę mąki zalać sos, zagotować, dodać ziele angielskie i liść laurowy doprawić do smaku.