Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeśli uważasz, że miejscem kawy jest tylko filiżanka, pokażemy ci, że twój ulubiony poranny napój może stać się genialnym składnikiem marynaty do mięs. Kawa nadaje głęboki i lekko wędzony smak skrzydełkom, choć tą przyprawową mieszanką możesz natrzeć też udka lub wieprzowe żeberka.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Sernik kokosowy z truskawkami
Maja córka Kasia zrobiła mi go na moje urodziny, bardzo wszystkim smakował.
Odsłon: 45
1
Dania główne
Pierś z kurczaka w sosie śmietanowym z kaparami
Soczyste filety z kurczaka podane z sosem śmietanowym z dodatkiem kaparów. Pr...
Odsłon: 33
1
1
208
Desery
Drożdżówki z nutellą
Idealne drożdżówki, uwielbiane przez moje dzieciaczki. Znikają zaraz po upiec...
Odsłon: 20
1
Ciasta
Błyskawiczne ciasto z rabarbarem i kruszonką
To proste, szybkie i niezawodne ciasto, które świetnie sprawdzi się w sezoni...
Odsłon: 776
3
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Sernik kokosowy z truskawkami
Maja córka Kasia zrobiła mi go na moje urodziny, bardzo wszystkim smakował.
Odsłon: 45
1
Dania główne
Pierś z kurczaka w sosie śmietanowym z kaparami
Soczyste filety z kurczaka podane z sosem śmietanowym z dodatkiem kaparów. Pr...
Odsłon: 33
1
1
208
Desery
Drożdżówki z nutellą
Idealne drożdżówki, uwielbiane przez moje dzieciaczki. Znikają zaraz po upiec...
Odsłon: 20
1
Ciasta
Błyskawiczne ciasto z rabarbarem i kruszonką
To proste, szybkie i niezawodne ciasto, które świetnie sprawdzi się w sezoni...
Odsłon: 776
3
REKLAMA
Dania główne
Kawowe skrzydełka z piekarnika
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg skrzydełek z kurczaka
- 3-4 łyżki mocnej, zaparzonej kawy
- 3-4 łyżki octu jabłkowego
- 4 łyżki miodu
- 4-5 łyżek ketchupu
- 1 łyżeczka łagodnej musztardy
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 łyżka sosu chili
- ½ łyżeczki tartego, świeżego imbiru
- 1 mała, spiczasta papryka czerwona
- 1 gałązka rozmarynu
- 1-2 łyżki nasion białego sezamu
Sposób przygotowania:
1
W miseczce wymieszaj napar kawowy, ocet, miód, ketchup, musztardę, sos sojowy, sos chili, starty imbir i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodatkowe używanie soli może okazać się niepotrzebne ze względu na wysoki poziom soli w składnikach marynaty. Dla zaostrzenia smaku możesz dorzucić więcej sosu chili lub dosypać chili w proszku. Dokładnie wymieszaj marynatę. Skrzydełka umyj, osusz, polej marynatą, wymieszaj, a nawet natrzyj skrzydełka, przykryj folią spożywczą miskę i wstaw do lodówki na 40-60 minut. Nie marynuj mięsa dłużej niż godzinę, ponieważ sól w marynacie wyciągnie za dużo wilgoci i skrzydełka mogą wyjść zbyt suche.
2
Rozgrzej piekarnik do 180°C, przełóż zamarynowane skrzydełka do naczynia żaroodpornego lub na wyłożoną papierem do pieczenia blachę. Na wierzchu ułóż gałązkę rozmarynu. Piecz ok. 45-50 minut. Skrzydełka powinny wyjść złotobrązowe, a marynata stać się przyjemnie klejąca.
3
Przed podaniem posyp skrzydełka nasionami sezamu oraz pokrojoną w cienkie paseczki czerwoną papryką (możesz użyć papryczki chili dla podkręcenia smaku). Kawowe skrzydełka z piekarnika podawaj na ciepło, bezpośrednio z piekarnika.