Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeśli uważasz, że miejscem kawy jest tylko filiżanka, pokażemy ci, że twój ulubiony poranny napój może stać się genialnym składnikiem marynaty do mięs. Kawa nadaje głęboki i lekko wędzony smak skrzydełkom, choć tą przyprawową mieszanką możesz natrzeć też udka lub wieprzowe żeberka.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Dubajskie brownie
Mega czekoladowe ciasto z chrupiącą, pistacjową warstwą w dubajskim stylu. Ca...
Odsłon: 341
8
Wędliny
Wędzona polędwiczka w przyprawach
Czas na świąteczne wędzenie.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Kolendra
Odsłon: 128
6
Ciasta
Wiosenny sernik biało-zielony
Bardzo rzadko piekę serniki, bo to niepraktyczne ciasto dla dwuosobowej rodzi...
Odsłon: 64
1
Dodatki
Galareta wieprzowa
Galareta wieprzowa z nóżek i golonek to specjalność kuchni tradycyjnej. W róż...
Odsłon: 183
3
1
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Dubajskie brownie
Mega czekoladowe ciasto z chrupiącą, pistacjową warstwą w dubajskim stylu. Ca...
Odsłon: 341
8
Wędliny
Wędzona polędwiczka w przyprawach
Czas na świąteczne wędzenie.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Kolendra
Odsłon: 128
6
Ciasta
Wiosenny sernik biało-zielony
Bardzo rzadko piekę serniki, bo to niepraktyczne ciasto dla dwuosobowej rodzi...
Odsłon: 64
1
Dodatki
Galareta wieprzowa
Galareta wieprzowa z nóżek i golonek to specjalność kuchni tradycyjnej. W róż...
Odsłon: 183
3
1
REKLAMA
Dania główne
Kawowe skrzydełka z piekarnika
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg skrzydełek z kurczaka
- 3-4 łyżki mocnej, zaparzonej kawy
- 3-4 łyżki octu jabłkowego
- 4 łyżki miodu
- 4-5 łyżek ketchupu
- 1 łyżeczka łagodnej musztardy
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 łyżka sosu chili
- ½ łyżeczki tartego, świeżego imbiru
- 1 mała, spiczasta papryka czerwona
- 1 gałązka rozmarynu
- 1-2 łyżki nasion białego sezamu
Sposób przygotowania:
1
W miseczce wymieszaj napar kawowy, ocet, miód, ketchup, musztardę, sos sojowy, sos chili, starty imbir i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodatkowe używanie soli może okazać się niepotrzebne ze względu na wysoki poziom soli w składnikach marynaty. Dla zaostrzenia smaku możesz dorzucić więcej sosu chili lub dosypać chili w proszku. Dokładnie wymieszaj marynatę. Skrzydełka umyj, osusz, polej marynatą, wymieszaj, a nawet natrzyj skrzydełka, przykryj folią spożywczą miskę i wstaw do lodówki na 40-60 minut. Nie marynuj mięsa dłużej niż godzinę, ponieważ sól w marynacie wyciągnie za dużo wilgoci i skrzydełka mogą wyjść zbyt suche.
2
Rozgrzej piekarnik do 180°C, przełóż zamarynowane skrzydełka do naczynia żaroodpornego lub na wyłożoną papierem do pieczenia blachę. Na wierzchu ułóż gałązkę rozmarynu. Piecz ok. 45-50 minut. Skrzydełka powinny wyjść złotobrązowe, a marynata stać się przyjemnie klejąca.
3
Przed podaniem posyp skrzydełka nasionami sezamu oraz pokrojoną w cienkie paseczki czerwoną papryką (możesz użyć papryczki chili dla podkręcenia smaku). Kawowe skrzydełka z piekarnika podawaj na ciepło, bezpośrednio z piekarnika.