Smaker
Dania jednogarnkowe

Keema z jagnięciny z warzywami

24.03.2021 Odsłon: 1117
5.0 (8 oceny)
30 min
1-2 os.
Pani_Domu
Pani_Domu

Keema to nazwa określające dania pochodzące z subkontynentu indyjskiego, bazujące na mielonym mięsie, zazwyczaj jagnięcinie lub wołowinie. Oprócz mięsa keema zawiera ziemniaki, soczewicę lub ryż oraz warzywa i bogactwo przypraw kuchni indyjskiej. Moja wersja jest nieskomplikowana i szybka w przygotowaniu oraz zawiera dużo warzyw.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dodatki

Papryka z cebulą z piekarnika

Dodatki Papryka z cebulą z piekarnika

Papryka pieczona z cebulą może być spożyta na mnóstwo sposobów: od podania ja...

Odsłon: 121

15 min
7
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Gulasz z warzywami z szybkowaru

Dania główne Gulasz z warzywami z szybkowaru

Dużo było warzyw nie wiadomo było co z nimi zrobić, więc dlaczego nie bardzie...

Odsłon: 85

15 min
5
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Zupy

Kapuśniak na wędzonym boczku

Zupy Kapuśniak na wędzonym boczku

Kapuśniak to jedna z zup, których często nie gotuję, dlatego też zawsze musi...

Odsłon: 278

15 min
5

Przepis dnia

wałek
wałek
Ciasta

Szarlotka z pianką budyniową

Ciasta Szarlotka z pianką budyniową

Ciasto jest wyśmienite, wielowarstwowe począwszy od kruchego, aromatycznego s...

Odsłon: 15760

60 min
58
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasteczka miodowo-cytrynowe

Desery Ciasteczka miodowo-cytrynowe

Polecam. Pasują na imprezę, rodzinne spotkanie.

Odsłon: 444

30 min
7
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Mielone z łopatki, ziemniaki i marynowany ogórek.

Dania główne Mielone z łopatki, ziemniaki i marynowany ogórek.

Smażone kotlety mielone z wieprzowej łopatki podane z ziemniakami i marynowan...

Odsłon: 73

30 min
4
Dania główne
Keema z jagnięciny z warzywami
Autor:
Pani_Domu
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • 250 g mielonej jagnięciny
  • 120 g ryżu (ważony przed ugotowaniem)
  • Marchewka
  • Papryka (u mnie żółta)
  • 150 g świeżego szpinaku
  • Korzeń imbiru (ok. 4 cm)
  • 2 ząbki czosnku
  • Łyżka koncentratu pomidorowego
  • Pół kostki rosołowej (wołowej)
  • Łyżka przyprawy curry
  • Papryczka chilli
  • Świeża kolendra i/lub mięta
  • Jogurt naturalny
Sposób przygotowania:
1

Ryż ugotować na sypko według przepisu na opakowaniu. Marchewkę zetrzeć na grubych oczkach, paprykę pokroić w dość drobną kostkę, imbir obrać i drobno posiekać, czosnek przecisnąć przez praskę. Szpinak pokroić z grubsza.

2

Nagrzać dużą patelnię wrzucić jagnięcinę i smażyć, mieszając, żeby rozdrobnić mięso. Można smażyć praktycznie bez oleju, bo jagnięcina jest dość tłusta i puści tłuszczyk. Jak mięso już zbrązowieje, dodać pokruszoną kostkę rosołową, wymieszać, dodać marchewkę i paprykę, curry, koncentrat, imbir i czosnek. Wymieszać i smażyć ok. minutę.

3

Dodać ryż, wymieszać dokładnie. Jeśli jest suche, można dodać trochę wody.

4

Dodać szpinak, znowu wymieszać, przykryć pokrywką i gotować aż szpinak zwiędnie.

5

Na koniec dodać posiekane zioła i trochę posiekanej papryczki chilli. Podawać z jogurtem, posypane resztą chilli.