Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

Kiełbasa po cygańsku

02.03.2023 Odsłon: 8865
5.0 (12 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kiełbasa po cygańsku to danie wzorowane na kuchni greckiej. Jest dość pikantne. Grube kiełbaski z dodatkiem papryki i sosu pomidorowego świetnie łączą się z kieliszkiem czerwonego wina. Całość jest szybka i prosta w przygotowaniu, co stanowi dodatkowy plus.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

M-Mama
M-Mama
Dania główne

Kotlety wegetariańskie bez mięsa na piątek

Dania główne Kotlety wegetariańskie bez mięsa na piątek

Brak pomysłu na piątkowy obiad? Oto przepis na kotlety wegetariańskie bez mię...

Odsłon: 260

30 min
1
Kuchnia Skowrona
Kuchnia Skowrona
Dania główne

Dorada z grilla

Dania główne Dorada z grilla

Dorada z grilla to jedna z najsmaczniejszych i najzdrowszych morskich ryb. Wp...

Odsłon: 969

30 min
1
Lidia29
Lidia29
Dania główne

Makaron w sosie pieczarkowym

Dania główne Makaron w sosie pieczarkowym

Superszybki makaron z pieczarkami – idealny, gdy głód nie chce czekać. Prosty...

Odsłon: 1682

30 min
2
Gotujtosam
Gotujtosam
Sałatki

Szybka surówka z młodej kapusty. 3 minuty i gotowa

Sałatki Szybka surówka z młodej kapusty. 3 minuty i gotowa

Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy pyszną surówkę z młodej kapusty, idealny...

Odsłon: 25233

15 min
23

Przepis dnia

konhambos
konhambos
Dania główne

Polędwica w stylu tajskim z sałatką z kalarepy

Dania główne Polędwica w stylu tajskim z sałatką z kalarepy

Szybkie i nieskomplikowane danie, nie tylko dla miłośników tajskiego jedzenia...

Odsłon: 346

15 min
27
wałek
wałek
Ciasta

Budyniowiec z truskawkami i galaretką - bez pieczenia

Ciasta Budyniowiec z truskawkami i galaretką - bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto bez pieczenia, ze świeżymi truskawkami i galaretką. Cia...

Odsłon: 2131

30 min
6
Dania główne
Kiełbasa po cygańsku
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g kiełbasek wieprzowych dobrej jakości
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 czerwone papryki
  • 1 puszka pomidorów krojonych 400 g
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 200 ml wody
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 100 ml czerwonego wina
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 liść laurowy
  • 2 papryczki chili
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej w proszku
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Kiełbaski pokrój w kawałki o długości ok. 2-3 cm. W dużym rondlu rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek. Dodaj kiełbaski i smaż je przez kilka minut do ładnego zrumienienia. Wyjmij je łyżką cedzakową i odłóż na papierowe ręczniki. Cebulę i czosnek obierz oraz grubo posiekaj. Papryki oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w cienkie paseczki.

2

Do garnka po smażeniu kiełbasek wlej pozostałą oliwę. Dodaj cebulę z pieprzem i smaż przez minutę. Następnie dołóż czosnek oraz koncentrat pomidorowy i smaż kolejną minutę. Dodaj paprykę i kontynuuj gotowanie.

3

Kiełbasę po cygańsku podawaj na ciepło, posypaną siekaną natką pietruszki. Najlepszymi dodatkami do tego dania są: chrupiące pieczywo lub ryż basmati.

4

Do garnka wlej czerwone wino, jednocześnie zeskrobując z dnia wszystkie pozostałości po smażeniu. Poczekaj do odparowania płynu. Dodaj cukier, pomidory z puszki, wodę i wszystkie zioła oraz przyprawy. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj wszystko pod przykryciem przez ok. 30 minut. Następnie włóż kiełbaski oraz bardzo drobno posiekane papryczki chili. Te drugie możesz pominąć, jeśli nie chcesz zbyt ostrego dania. W razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.