Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jest to przepis na pyszną kiełbasę ziemniaczaną z mięsem, do pieczenia. Żeby poczuć tą pyszność musimy wszystkie składniki rozdrobnić tak jak podane jest w przepisie.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
8
1
7
7
Ostatnio komentowane przepisy
8
1
7
7
REKLAMA
Dania główne
Kiełbasa z ziemniaków i mięsa.
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- ziemniaki 1,2 kg
- mięso wieprzowe (najlepszy karczek) 60 dag
- cebula 2 szt.
- czosnek 6-7 ząbków (w zależności kto ile lubi)
- jelito wołowe proste (może być wieprzowe)
- Przyprawy:
- sól 20 g (1 łyżka)
- pieprz 1 mała łyżeczka
- pieprz ziołowy 1 mała łyżeczka
- majeranek 1 łyżka
Sposób przygotowania:
1
Opłukane mięso osuszamy papierowymi ręczniczkami, kroimy w kostkę o wielkości 1 cm. Ziemniaki obrane ze skórki, wymyte kroimy także w małą kostkę o wielkości około 5 mm. Cebule i czosnek także kroimy bardzo drobno. Żadnych ze składników nie mielimy, bo to już nie będzie to co ma wyjść, a ma wyjść kiełbasa ziemniaczana. Wszystkie składniki umieszczamy w dużej misce, dodajemy wszystkie przyprawy i mieszamy.
2
W między czasie moczymy jelito. Tak przygotowanym farszem napełniamy jelito, ja napełniałem przez lej zrobiony z butelki od mleka i włożoną w niego grubą rurkę od nadziewarki. Napełnione jelito zawiązujemy, odkręcamy małe kiełbaski i parzymy 30 minut w 80 stopniach Celsjusza 30 minut.
3
Po procesie parzenia studzimy w zimnej wodzie 5 minut.
4
Tak zrobione kiełbaski możemy smażyć na patelni lub grillu. Jest pyszna. Uwaga!!! Do kiełbasy najlepsze jest mięso takie jak karczek, ale można też dodać tłustsze kawałki szynki i chudszego podgardla. Mięsa nie dajemy więcej niż połowa masy ziemniaczanej.
5
Smacznego!!!