Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Klasyczne gołąbki zrobione z parzonych liści białej kapusty i farszu mięsno ryżowego doprawionego ziołami.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
4
10
2
Dania główne
Pierś z kurczaka w kurkumie.
Delikatne mięso świetnie komponuje się z dodatkami jakie dodałam do sosu. Ser...
Odsłon: 1275
21
Dania główne
Stek kalafiorowy
Stek kalafiorowy to prosty przepis na danie inspirowane kuchnią włoską, który...
Odsłon: 1607
5
Ciasta
Sernik na kruchym spodzie
Prosty, łatwy w przygotowaniu , puszysty i smaczny sernik na sobotnie popołud...
Odsłon: 770
11
Ostatnio komentowane przepisy
4
10
2
Dania główne
Pierś z kurczaka w kurkumie.
Delikatne mięso świetnie komponuje się z dodatkami jakie dodałam do sosu. Ser...
Odsłon: 1275
21
Dania główne
Stek kalafiorowy
Stek kalafiorowy to prosty przepis na danie inspirowane kuchnią włoską, który...
Odsłon: 1607
5
Ciasta
Sernik na kruchym spodzie
Prosty, łatwy w przygotowaniu , puszysty i smaczny sernik na sobotnie popołud...
Odsłon: 770
11
REKLAMA
Dania główne
Klasyczne gołąbki z mięsem i ryżem.
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- kapusta biała 2 główki (23 liście)
- mięso wieprzowe mielone 1,1 kg
- ryż 1,5 szklanki (szklanka 200 ml)
- cebula połowa
- koncentrat pomidorowy 210 ml
- domowa pasta rosołowa 2 łyżki
- suszona włoszczyzna 3 łyżki
- mrożone lub świeże łodyżki lubczyku
- sól do smaku
- pieprz ziołowy do smaku
- majeranek 2 łyżki
- liść laurowy 4 szt
- ziele angielskie 8 szt
Sposób przygotowania:
1
W 3 szklankach wody zagotowujemy ryż, gdy zacznie gęstnieć to kończymy gotowanie, przykrywamy i odstawiamy na 30 minut. Po tym czasie ryż mieszamy, jest gotowy, po ostudzeniu do zmieszania z mielonym mięsem. Gdy pomieszamy ryż z mielonym mięsem doprawiamy go do smaku solą, pieprzem i majerankiem.
2
Zagotowujemy wodę w większym garnku. Do wrzącej wody delikatnie wkładamy główkę kapusty i parzymy ją tak żeby można było lekko zdjąć z niej odpowiednią ilość liści. Z każdego liścia ścinamy grubą część. Na rozłożony liść nakładamy farsz i zawijamy liść robiąc gołąbka. Postępujemy tak do wyrobienia całego farszu i sparzonych liści.
3
Uformowane gołąbki umieszczamy w większym garnku z wyłożonym liśćmi z kapusty dnem. Dodajemy suszoną włoszczyznę, pastę rosołową, liście laurowe, ziele angielskie, łodyżki lubczyku i solimy do smaku. Ułożone gołąbki przykrywamy liśćmi kapusty, dolewamy wody, tak żeby całość była przykryta wodą. Doprowadzamy do zagotowania, po zagotowaniu gotujemy na małym ogniu 60 minut, do miękkości kapusty. Gdy kapusta będzie miękka bierzemy z garnka około litra bulionu i mieszamy w nim koncentrat pomidorowy. Wymieszany koncentrat wlewamy do gołąbków i gotujemy jeszcze kilka minut.
4
Gołąbki możemy podawać na różne sposoby, z pieczywem, z ziemniakami polane sosem zrobionym z wywaru w którym gotowały się gołąbki. Smacznego !!!