Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Robert Makłowicz od lat podróżując po świecie, zbiera kulinarne inspiracje, które potem przekłada na swoje wyśmienite dania. Klopsiki inspirowane przepisem Roberta Makłowicza zrobione są z cielęciny oraz mięsa wieprzowego, towarzyszy im wyborny sos na bazie pora, cykorii oraz piwa typu pilzneńskiego. Takiemu daniu nie oprze się żaden mięsożerca. Klopsiki wychodzą pyszne i delikatne. Smacznego!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki z twarogu z wiaderka
Puszyste pączki z twarogu z wiaderka. Sprawdzą się nie tylko na tłusty czwart...
Odsłon: 41795
49
0
2
Napoje
Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji
Pigwa to doskonały owoc, który nie daje się spożywania na surowo, ale świetni...
Odsłon: 162866
237
79
79
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Pączki z twarogu z wiaderka
Puszyste pączki z twarogu z wiaderka. Sprawdzą się nie tylko na tłusty czwart...
Odsłon: 41795
49
0
2
Napoje
Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji
Pigwa to doskonały owoc, który nie daje się spożywania na surowo, ale świetni...
Odsłon: 162866
237
79
79
REKLAMA
Dania główne
Klopsiki Roberta Makłowicza
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Klopsiki
- 350 g mielonego mięsa wieprzowego
- 350 g mielonego mięsa cielęcego
- pszenna bułka
- 1 jajko
- 1 cebula
- 100 ml mleka
- olej do smażenia
- sól i pieprz
- gałka muszkatołowej
- mąka pszenna do obtoczenia klopsików
Sos do klopsików
- 1 duży por
- 2 cykorie
- 100 g masła
- szklanka bulionu drobiowego
- 150 ml jasnego piwa typu pilzneńskiego
- gałka muszkatołowa
- cukier brązowy
- Sól i pieprz
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od obrania i posiekania cebuli. Bułkę namocz w mleku. Następnie oba gatunki mielonego mięsa umieść w misce. Dodaj jajko, odciśniętą z mleka bułkę, posiekaną cebulę, szczyptę gałki muszkatołowej, sól i pieprz. Połącz wszystkie składniki, a następnie uformuj klopsiki.
2
Obsyp klopsiki mąką, a następnie na rozgrzanym oleju usmaż je na złoty kolor. Przełóż na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
3
Przygotowanie sosu rozpocznij od umycia pora i cykorii, następnie pokrój je w plastry. Podsmaż na maśle, dodaj odrobinę cukru brązowego, wlej bulion i piwo. Wszystko gotuj, aż sos się zredukuje. Na koniec włóż klopsiki do sosu i gotuj przez około pół godziny. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Gotowe!