Dania główne Przepis na:
Klopsiki w sosie chrzanowo - koperkowym
Przepisów i artykułów: 126 Ocena: 4543
Dodano: 06.07.2012
Odsłon: 22064
Podałam je z ziemniaczkami i samodzielnie przygotowanymi ogórkami małosolnymi. Poza sezonem letnim dobrze będą smakowały z ryżem i np. konserwowanymi ogórkami
Składniki
- Klopsy:
- mięso mielone (u mnie z szynki wieprzowej), pół kilo
- jajko, 1 szt.
- Bułka tarta, 2-3 łyżki
- woda, 4-6 łyżek
- cebula, 1 szt.
- olej rzepakowy, 1 łyżka
- sól, pieprz, papryka słodka, vegeta, przyprawa do wieprzowiny, do smaku
- Reszta składników:
- koperek, 1 spory pęczek
- korzeń chrzanu, ok. 10-centymetrowy kawałek
- śmietana 18%, 1 szklanka
- olej do obsmażenia klopsów, 1-2 łyżki
- bulion (może być z kostki), 1-2 szklanki
| 5-6 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Cebulę drobno siekamy i przesmażamy na łyżce oleju, dodajemy do mięsa i wyrabiamy z reszta składników - doprawiamy do smaku. Formujemy niewielkie klopsiki i obtaczamy je w bułce tartej.
-
Klopsiki obsmażamy z każdej strony, przekładamy do rondla i zalewamy bulionem. Dodajemy połowę posiekanego koperku i starty na drobnej tarce chrzan. Doprowadzamy do wrzenia i zmniejszamy ogień - dusimy pod przykryciem przez 10-15 minut.
-
Kiedy klopsy są już miękkie wyjmujemy je z rondla a sos przecedzamy przez sitko i doprawiamy do smaku. Na koniec dodajemy śmietanę i resztę koperku. Do sosu wrzucamy klopsiki i jeszcze przez 2-3 minutki podgrzewamy.
277 odsłon
1
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
sylwinka29 20 lipca 2012Zgłoś do usunięcia
pysznie wygląda i pysznie smakuje...wczoraj gościly na moim stole,nawet mój 3-letni synek się zachwycał21 Kto głosował? | Odpowiedz
taura 10 lipca 2012Zgłoś do usunięcia
moje smaki! pysznie wygląda!22 Kto głosował? | Odpowiedz
Maudie 07 lipca 2012Zgłoś do usunięcia
Kurko:) kolejny przepis u Ciebie,który jest wyśmienity,smaczny i do którego będę wracać21 Kto głosował? | Odpowiedz
irma 06 lipca 2012Zgłoś do usunięcia
Pycha, pycha, pycha))) Podsunęłaś mi świetny pomysł ma obiad. Ja takie pulpety robię, ale tylko w sosie koperkowym, no ale spróbuje też z chrzanem. Myślę, że są równie pyszne, no i do tego małosolne... Obiad na 6.22 Kto głosował? | Odpowiedz