Smaker
Najlepsze przepisy na ogórki

Klopsiki w sosie jabłkowym

20.02.2023 Odsłon: 10771
5.0 (12 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Klopsiki w sosie jabłkowym, czyli słodkawym, to danie typowe dla kuchni szwedzkiej. Koniecznie wypróbuj tego zaskakującego połączenia!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Dania główne

Pierś kurczaka w kremowym sosie pomidorowym

Dania główne Pierś kurczaka w kremowym sosie pomidorowym

Mięciutka pierś kurczaka w kremowym pomidorowym sosie to idealny obiad w upal...

Odsłon: 2634

60 min
6
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Cukinia faszerowana mięsem mielonym i pieczarkami

Dania główne Cukinia faszerowana mięsem mielonym i pieczarkami

Coś sezonowego, smacznego i kolorowego.

Odsłon: 454

60 min
2

Przepis dnia

smaker
smaker
Desery

Gofry z serka wiejskiego

Desery Gofry z serka wiejskiego

Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...

Odsłon: 20140

15 min
11
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

filety z dorsza w sosie z bazylii

Dania główne filety z dorsza w sosie z bazylii

Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...

Odsłon: 565

30 min
3
Wiesia-S
Wiesia-S
Przetwory

Lato w słoikach

Przetwory Lato w słoikach

Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...

Odsłon: 729

60 min
1
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki krokodylki

Przetwory Ogórki krokodylki

Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...

Odsłon: 7164

30 min
43
Dania główne
Klopsiki w sosie jabłkowym
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g mielonej łopatki wieprzowej
  • 1 czerstwa bułka pszenna
  • 1 jajko
  • ½ pęczka pietruszki
  • 3 średnie jabłka
  • 2 średnie cebule
  • 1 łyżka płynnego miodu
  • 150 ml wytrawnego białego wina
  • około 200 ml bulionu
  • 100 ml słodkiej śmietany
  • mąka pszenna (do obtoczenia klopsików)
  • olej roślinny (do smażenia)
  • masło klarowane (do smażenia)
  • sól, świeżo zmielony pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1

Posiekaj drobno natkę pietruszki. Odłóż łyżkę do dekoracji.

2

Namocz bułkę w niewielkiej ilości wody lub mleka. Odciśnij i dodaj do mięsa mielonego. Wbij w całości jajko, wsyp posiekaną pietruszkę. Wymieszaj na jednolitą masę i dopraw do smaku solą i pieprzem. Podziel na małe porcje i uformuj z nich niewielkie kulki.

3

Obtocz mięsne kulki w mące i usmaż na niewielkiej ilości oleju na złocisty kolor (podczas smażenia obracaj tak, by zarumieniły się z każdej strony). Gotowe klopsiki przełóż na ręcznik papierowy, by wchłonął nadmiar tłuszczu.

4

Pokrój drobno cebulę. Jabłka obierz, usuń z nich gniazda nasiennie i pokrój na mniejsze kawałki. Podsmaż cebulę na maśle. Gdy się zeszkli, dodaj jabłka. Smaż przez chwilę, po czym wlej na patelnię miód. Poczekaj, aż jabłka się lekko skarmelizują. Wlej część wina. Duś jabłka z cebulą, co pewien czas dolewając wino.

5

Gdy jabłka zaczną się rozpadać, wlej na patelnię bulion i duś nadal, redukując sos do konsystencji rzadkiej śmietany. Pod koniec zbleduj sos (nie całkiem, nie powinien mieć zupełnie gładkiej konsystencji), dodaj słodką śmietankę i dopraw do smaku solą i pieprzem. Włóż na patelnię klopsiki i podgrzej je w sosie. Podawaj oprószone natką pietruszki – z ryżem, makaronem albo kawałkiem pieczywa.