Smaker
Najlepsze ciasta na lato - przepisy

Klopsiki z indyka z sosem pomidorowym i makaronem spaghetti

19.02.2018 Odsłon: 931
5.0 (26 oceny)
60 min
3-4 os.
bryssska
bryssska

Genialny przepis na podanie klopsików w sosie pomidorowym z makaronem spaghetti. Sos bardzo aromatyczny, a klopsiki mięciutkie i bardzo soczyste.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

agafia
agafia
Śniadania

domowa kiełbasa z piekarnika (podsuszana)

Śniadania domowa kiełbasa z piekarnika (podsuszana)

Domowej roboty kiełbasa, wiesz co jesz. Do jej zrobienia nie potrzeba wędzarn...

Odsłon: 30906

>60 min
40
ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 3630

30 min
13
wałek
wałek
Ciasta

Sernik gotowany z truskawkami i galaretką

Ciasta Sernik gotowany z truskawkami i galaretką

Sezon na truskawki pomału kończy się, proponujemy więc nasze ulubione ciasto,...

Odsłon: 413

30 min
6
Futka
Futka
Dania główne

Szybki bigos z młodej kapusty

Dania główne Szybki bigos z młodej kapusty

Bigos z młodej kapusty zawsze przypomina mi najlepsze smaki dzieciństwa. Młod...

Odsłon: 4294

15 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort kakaowy

Ciasta Tort kakaowy

Polecam.

Odsłon: 4391

>60 min
13
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 1132

30 min
9
Dania główne
Klopsiki z indyka z sosem pomidorowym i makaronem spaghetti
Autor:
bryssska
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Klopsiki:
  • 450 mięsa mielonego z indyka
  • 2 kromki chleba bez skórki
  • 25 g startego parmezanu
  • 50 g startej na drobnych oczkach marchewki
  • 50 g drobno pokrojonej cebuli
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżeczki tymianku
  • 1 jajko
  • 1/2 łyżeczki soli
  • pieprz świeżo mielony
  • 2 łyżki posiekanej pietruszki (ja dałam bez bo by moja Julcia nie zjadła)
  • Sos:
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 cebula
  • 4 ząbki czosnku
  • 3 łyżki przecieru pomidorowego
  • 2 puszki krajanych pomidorów w sosie
  • 2 łyżeczki oregano
  • 1 gałązka świeżego rozmarynu
  • sól i pieprz
  • 10 listków bazyli
  • Ponadto:
  • 450 g makaronu spaghetti (powinien być razowy)
  • 3 łyżki startego parmezanu
  • liście rukoli
  • orzechy włoskie
Sposób przygotowania:
1

Chleb wrzucamy do robota i miksujemy. Do miski wrzucamy mięso mielone, a następnie dodajemy starty parmezan, startą marchew, poszatkowaną cebulę, zmiażdżony czosnek, jajko, tymianek sól i pieprz oraz zmielony chleb. Wszystkie składniki dokładnie łączymy ze sobą. Z mięsnej masy za pomocą łyżki formujemy klopsiki. Ja klopsiki piekłam na foremce wyłożonej papierem do pieczenia. Klopsiki wkładamy do piekarnika nagrzanego do temp. 200'C i pieczemy przez około 25-30 minut. Klopsiki po upieczeniu powinny mieć ładny brązowy kolor. W czasie kiedy klopsiki się pieką, robimy sos. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz na który wykładamy posiekaną drobno cebulę. Kiedy cebula się zeszkli dodajemy do niej posiekany czosnek i smaży razem przez około 1 minutę. Następnie dodajemy pomidory z puszki, przecier pomidorowy, oregano, rozmaryn, sól i pieprz. Wszystko dokładnie mieszamy, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na wolnym ogniu pod przykryciem przez około 15 minut co jakiś czas mieszając. Po piętnastu minutach z sosu wyjmujemy, gałązkę rozmarynu i wrzucamy posiekane listki bazylii. Mieszamy i dorzucamy upieczone klopsiki. Wszystko mieszamy i gotujemy dalej tak przez 5 minut. Na końcu dodajemy ugotowany makaron spaghetti. Wszystko mieszamy. Na talerz wykładamy liście rukoli razem z orzechami włoskimi i kawałkami parmezanu. Na sałatkę wykładamy makaron z klopsikami. Makaron posypujemy parmezanem i przyozdabiamy liśćmi bazylii. Smacznego !!!