Name: Klopsiki z indyka z sosem pomidorowym i makaronem spaghetti
Prep time: do 60 min
Ingredients: Klopsiki:; 450 mięsa mielonego z indyka; 2 kromki chleba bez skórki; 25 g startego parmezanu; 50 g startej na drobnych oczkach marchewki; 50 g drobno pokrojonej cebuli; 2 ząbki czosnku; 2 łyżeczki tymianku; 1 jajko; 1/2 łyżeczki soli; pieprz świeżo mielony; 2 łyżki posiekanej pietruszki (ja dałam bez bo by moja Julcia nie zjadła); Sos:; 1 łyżka oliwy z oliwek; 1 cebula; 4 ząbki czosnku; 3 łyżki przecieru pomidorowego; 2 puszki krajanych pomidorów w sosie; 2 łyżeczki oregano; 1 gałązka świeżego rozmarynu; sól i pieprz; 10 listków bazyli; Ponadto:; 450 g makaronu spaghetti (powinien być razowy); 3 łyżki startego parmezanu; liście rukoli; orzechy włoskie

Klopsiki z indyka z sosem pomidorowym i makaronem spaghetti

do 60 min

60 min

3-4 osoby

3-4 os.

bryssska

Chleb wrzucamy do robota i miksujemy. Do miski wrzucamy mięso mielone, a następnie dodajemy starty parmezan, startą marchew, poszatkowaną cebulę, zmiażdżony czosnek, jajko, tymianek sól i pieprz oraz zmielony chleb. Wszystkie składniki dokładnie łączymy ze sobą. Z mięsnej masy za pomocą łyżki formujemy klopsiki. Ja klopsiki piekłam na foremce wyłożonej papierem do pieczenia. Klopsiki wkładamy do piekarnika nagrzanego do temp. 200'C i pieczemy przez około 25-30 minut. Klopsiki po upieczeniu powinny mieć ładny brązowy kolor. W czasie kiedy klopsiki się pieką, robimy sos. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz na który wykładamy posiekaną drobno cebulę. Kiedy cebula się zeszkli dodajemy do niej posiekany czosnek i smaży razem przez około 1 minutę. Następnie dodajemy pomidory z puszki, przecier pomidorowy, oregano, rozmaryn, sól i pieprz. Wszystko dokładnie mieszamy, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na wolnym ogniu pod przykryciem przez około 15 minut co jakiś czas mieszając. Po piętnastu minutach z sosu wyjmujemy, gałązkę rozmarynu i wrzucamy posiekane listki bazylii. Mieszamy i dorzucamy upieczone klopsiki. Wszystko mieszamy i gotujemy dalej tak przez 5 minut. Na końcu dodajemy ugotowany makaron spaghetti. Wszystko mieszamy. Na talerz wykładamy liście rukoli razem z orzechami włoskimi i kawałkami parmezanu. Na sałatkę wykładamy makaron z klopsikami. Makaron posypujemy parmezanem i przyozdabiamy liśćmi bazylii. Smacznego !!!

Klopsiki z indyka z sosem pomidorowym i makaronem spaghetti

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Kochasz gotować?

Polecane przepisy

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Inne przepisy autora

Sałatki

Dania główne

Dodatki

Sałatki

Przepisy Dania główne

Dania główne

Dania główne

Dania główne

Dania główne

Ostatnio komentowane przepisy

Klopsiki z indyka z sosem pomidorowym i makaronem spaghetti

Sposób przygotowania: