Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Lekkie klopsiki z mięsa mielonego i warzyw w pachnącym wiosennym ogrodem sosem
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami
Trudno powiedzieć, które pierogi lepsze, te z kiszoną kapustą, czy te ze słod...
Odsłon: 4757
15
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 12896
28
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5742
33
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 7272
20
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Wigilijne pierogi ze słodką kapustą i grzybami
Trudno powiedzieć, które pierogi lepsze, te z kiszoną kapustą, czy te ze słod...
Odsłon: 4757
15
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 12896
28
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5742
33
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 7272
20
REKLAMA
Dania główne
Klopsy mięsno-warzywne w sosie koperkowym
SprytnaChochla
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Mięso mielone - 400g (u mnie drobiowe, ale może być inne)
- Cukinia - 1szt
- Marchew - 1szt
- Cebula - 2szt
- Jajko - 1 szt
- Bułka tarta - 25g
- Koper - 3 duże łyżki
- Mąka - 1łyżka
- Bulion - 2 szklanki
- Przyprawy:
- Pieprz, pieprz ziołowy, papryka słodka i ostra,
- chilli, curry
- Olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Przepis zaispirowany mielonymi inaczej SłodkoSłodkiej83 :) Cukinie myjemy i trzemy ta tarce (grybe oczka), lekko solimy i odstawiamy na 10 minut - najlepiej na sitku. Po 10 minutach odciskamy mocno, aby jak najmniej wody trafiło do klopsów. Marchew trzemy na małych oczkach i mieszamy z cukinią i mięsem. Dodajemy jajko, bułkę tartą i przyprawy: pieprz, curry, pieprz ziołowy, chilli, papryki w proszku.
2
Mokrymi rękami formujemy klopsy. Z tej porcji wyszło mi 16 sztuk.
3
Na odrobinie oleju podsmażamy 2 cebule pokrojone w wiórka. Kiedy się zrumieni zdejmujemy z patelni.
4
Klopsiki przesmażamy na odrobinie oleju z obu stron. Zalewamy bulionem (ewentualnie wodą z zielem angielskim i liściem laurowym). Dolewamy wody, aby klopsy były przykryte. Dodajemy przesmażoną cebulę i gotujemy chwilę. Doprawiamy pieprzem i papryką słodką. Dodajemy koper. Sos zagęszczamy mąką. (Mąkę mieszamy w pół szklanki wody i powoli dodajemy do sosu.
5
Klopsiki świetnie smakują z kaszą gryczaną.
6
Pyszna jest też wersja pomidorowa. Zamiast kopru i mąki dodałam do sosu kwaśno korzenny przecier pomidorowy z mojego przepisu oraz łyżeczkę koncentratu pomidorowego A tu przpis na przecier: https://smaker.pl/przepis-kwasno-korzenny-domowy-przecier-pomidorowy,165785,sprytnachochla.html