Dania główne Przepis na:
Klopsy z cielęciny w sosie beszamelowym
Przepisów i artykułów: 49 Ocena: 1108
Dodano: 26.04.2010
Odsłon: 5698
Aromatyczne, lekkostrawne klopsy dla tych, co wiedzą, co to dobry beszamel.
Składniki
- Mielona cielęcina, 40 dag
- bułka, 1 szt.
- jajko, 1 szt.
- sól, pieprz
- masło, 1 pełna łyżka
- mąka, 1,5 łyżki
- wywar z jarzyn lub rosół, 3/4 szklanki
- mleko, 3/4 szklanki
- posiekany koperek, 1 łyżka
- sól
- Gałka muszkatołowa
| 5-6 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Do mięsa dodać namoczoną i lekko odciśniętą bułeczkę, jajko, sól i pieprz. Dobrze wyrobić drewnianą łyżką lub nawet zmiksować. Zwilżyć ręce wodą i formować dość duże, kuliste klopsy, obtaczać je w mące, kłaść na rozgrzany tłuszcz i obsmażyć.
-
Sos: w rondlu rozgrzać masło z mąką, nie rumieniąc, rozprowadzić zimnym mlekiem, a potem wlać wywar (rosół). Dodać koperek, sól i gałkę. Gotować na słabym ogniu ok. 8 min, często mieszając.
-
Na koniec do sosu włóż klopsy i duś 15 min.
Twoje notatki do przepisu
431 odsłon
3
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (6)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
irma 27 kwietnia 2010Zgłoś do usunięcia
Wspaniałe klopsiki. Już dawno nie robiłam, a teraz wykorzystam Twój przepis. Pozdrawiam.12 Kto głosował? | Odpowiedz
oliwia_winna 27 kwietnia 2010Zgłoś do usunięcia
miało być "za gęsty" :-)0 Kto głosował? | Odpowiedz
wioleta333 27 kwietnia 2010Zgłoś do usunięcia
napewno pyszne.....13 Kto głosował? | Odpowiedz
oliwia_winna 27 kwietnia 2010Zgłoś do usunięcia
pewnie w smaku są bardzo dobre, ale patrząc na fotkę nasuwa mi się pytanie; czy ten sos nie wyszedł trochę zagęsty?0 Kto głosował? | Odpowiedz
wiola1100 27 kwietnia 2010Zgłoś do usunięcia
takie jedzonko to ja lubię13 Kto głosował? | Odpowiedz
polkangaroo 26 kwietnia 2010Zgłoś do usunięcia
Królewskie danie ! ! !13 Kto głosował? | Odpowiedz