Dania główne Przepis na:
Klopsy z cielęciny w sosie beszamelowym
Przepisów i artykułów: 49 Ocena: 1051
Dodano: 26.04.2010
Odsłon: 5584
Aromatyczne, lekkostrawne klopsy dla tych, co wiedzą, co to dobry beszamel.
Składniki
- Mielona cielęcina, 40 dag
- bułka, 1 szt.
- jajko, 1 szt.
- sól, pieprz
- masło, 1 pełna łyżka
- mąka, 1,5 łyżki
- wywar z jarzyn lub rosół, 3/4 szklanki
- mleko, 3/4 szklanki
- posiekany koperek, 1 łyżka
- sól
- Gałka muszkatołowa
| 5-6 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Do mięsa dodać namoczoną i lekko odciśniętą bułeczkę, jajko, sól i pieprz. Dobrze wyrobić drewnianą łyżką lub nawet zmiksować. Zwilżyć ręce wodą i formować dość duże, kuliste klopsy, obtaczać je w mące, kłaść na rozgrzany tłuszcz i obsmażyć.
-
Sos: w rondlu rozgrzać masło z mąką, nie rumieniąc, rozprowadzić zimnym mlekiem, a potem wlać wywar (rosół). Dodać koperek, sól i gałkę. Gotować na słabym ogniu ok. 8 min, często mieszając.
-
Na koniec do sosu włóż klopsy i duś 15 min.
417 odsłon
17
Komentarze do przepisu (6)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
irma 27 kwietnia 2010Zgłoś do usunięcia
Wspaniałe klopsiki. Już dawno nie robiłam, a teraz wykorzystam Twój przepis. Pozdrawiam.12 Kto głosował? | Odpowiedz
oliwia_winna 27 kwietnia 2010Zgłoś do usunięcia
miało być "za gęsty" :-)0 Kto głosował? | Odpowiedz
wioleta333 27 kwietnia 2010Zgłoś do usunięcia
napewno pyszne.....13 Kto głosował? | Odpowiedz
oliwia_winna 27 kwietnia 2010Zgłoś do usunięcia
pewnie w smaku są bardzo dobre, ale patrząc na fotkę nasuwa mi się pytanie; czy ten sos nie wyszedł trochę zagęsty?0 Kto głosował? | Odpowiedz
wiola1100 27 kwietnia 2010Zgłoś do usunięcia
takie jedzonko to ja lubię13 Kto głosował? | Odpowiedz
polkangaroo 26 kwietnia 2010Zgłoś do usunięcia
Królewskie danie ! ! !13 Kto głosował? | Odpowiedz