Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kluseczki dyniowe z tego przepisu wychodzą delikatne, puszyste i pełne smaku. Wykonane z pieczonej dyni, kalafiora i serka ricotta mają kremową konsystencję, która rozpływa się w ustach. Możesz je zaserwować w wersji wegetariańskiej – polewając rozpuszczonym masłem lub posypać chrupiącym boczkiem – tę wersję zdecydowanie pokochają mięsożercy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Mussaka, czyli aromatyczna zapiekanka z mięsa, bakłażanów i ziemniaków
Wspaniałe danie, typowe dla kuchni greckiej. W Polsce znane jest pod nazwą Mu...
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Jogurt
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Zapiekanki
Odsłon: 3262
15
Desery
gofry czekoladowe z kompotem wiśniowym
Ostatnio kupiliśmy gofrownicę i gofry stały się częstym daniem w naszym jadło...
Odsłon: 128
2
1
Dania główne
Pierogi z mięsem pieczonym
Polecam. Pyszne. Najlepsze ciasto na pierogi.
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Mleko
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Majeranek
- Pierogi
- Dla zdrowia
Odsłon: 64
1
1
Śniadania
Sałatka śniadaniowa z olejem lnianym
Najprostsza, najłatwiejsza, zdrowa. Polecam.
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2879
15
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Mussaka, czyli aromatyczna zapiekanka z mięsa, bakłażanów i ziemniaków
Wspaniałe danie, typowe dla kuchni greckiej. W Polsce znane jest pod nazwą Mu...
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Jogurt
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Bazylia
- Czosnek
- Oregano
- Zapiekanki
Odsłon: 3262
15
Desery
gofry czekoladowe z kompotem wiśniowym
Ostatnio kupiliśmy gofrownicę i gofry stały się częstym daniem w naszym jadło...
Odsłon: 128
2
1
Dania główne
Pierogi z mięsem pieczonym
Polecam. Pyszne. Najlepsze ciasto na pierogi.
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Mleko
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Majeranek
- Pierogi
- Dla zdrowia
Odsłon: 64
1
1
Śniadania
Sałatka śniadaniowa z olejem lnianym
Najprostsza, najłatwiejsza, zdrowa. Polecam.
- Impreza
- Grill
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2879
15
REKLAMA
Dania główne
Kluseczki dyniowe
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 200 g kalafiora
- 200 g miąższu dyni hokkaido lub piżmowej
- 1 jajko
- 150 g mąki pszennej
- 50 g mąki ziemniaczanej
- 75 g tartego parmezanu
- 1 łyżeczka soli
- 200 g ricotty
Sposób przygotowania:
1
Dynię obierz, usuń nasiona, pokrój na mniejsze kawałki i przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wstaw blaszkę do pieca nagrzanego do 200°C na ok. 20 minut. Następnie przepuść dynię przez praskę do ziemniaków.
2
Kalafior podziel na różyczki i gotuj w osolonej wodzie ok. 15 minut, aż będzie miękki. Następnie odsącz na durszlaku, przełóż na ręcznik papierowy do osuszenia i zmiksuj blenderem na gładkie puree.
3
Do miski włóż puree z dyni i kalafiora, wbij jajko, dodaj drobno starty parmezan, sól i odciśniętą ricottę. Na koniec dosyp mąkę i zagnieć gładkie ciasto. W razie potrzeby dosyp jeszcze 2-3 łyżki mąki. Z ciasta odrywaj fragmenty, formuj w wałek i odcinaj kawałki przypominające kopytka.
4
W dużym garnku zagotuj wodę z solą i partiami wrzucaj dyniowe kluseczki. Gdy wypłyną na powierzchnię, wyławiaj je łyżką cedzakową i układaj na tacę lub półmisek.
5
Aby przygotować mięsne wykończenie pokrój wędzony boczek w kostkę i podsmaż na patelni, aby stał się rumiany. Dorzuć odrobinę tymianku i szałwii, aby potrawa stała się bardziej aromatyczna.
6
Ugotowane kluseczki dyniowe wykładaj na talerze, polej rozpuszczonym masłem lub dodaj podsmażony boczek i posyp świeżymi ziołami.