Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Delikatne, mięciutkie kluski dyniowe z dodatkiem i parmezanu są przyjemnie kremowe, a chrupiąca okrasa z boczku i czosnku nadaje im wyrazistości. To świetna alternatywa dla klasycznych kopytek czy klusek śląskich – bardziej kolorowa, lżejsza i idealnie wpisująca się w sezon dyniowy. Doskonałe jako sycący obiad lub ciekawy dodatek do mięs i gulaszy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 10322
20
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5949
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5300
29
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 12765
13
Przekąski
Śledzie po białostocku
Śledzie po białostocku to danie bazujące na składnikach wykorzystywanych pows...
Odsłon: 4530
6
Przepis dnia
97
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 10322
20
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5949
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5300
29
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 12765
13
Przekąski
Śledzie po białostocku
Śledzie po białostocku to danie bazujące na składnikach wykorzystywanych pows...
Odsłon: 4530
6
Przepis dnia
97
REKLAMA
Dania główne
Kluski dyniowe
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Kluski:
- 500 g puree z dyni
- 350 g ziemniaków
- 1 jajko
- 180 g mąki pszennej plus do podsypania
- 60 g parmezanu
- sól i pieprz
Okrasa:
- 150 g boczku wędzonego surowego
- 2 łyżki oliwy
- 1 ząbek czosnku
- natka pietruszki suszona do posypania
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź i odstaw do delikatnego ostudzenia. Wtedy rozgnieć je tłuczkiem albo przeciśnij przez praskę.
2
Do miski przełóż puree z dyni, przeciśnięte ziemniaki, jajko, parmezan oraz mąkę. Dopraw solą i pieprzem, a następnie zagnieć miękkie, elastyczne ciasto (w razie potrzeby podsyp mąką).
3
Ciasto podziel na 3-4 porcje i uformuj wałeczki na podsypanym mąką blacie. Pokrój na małe kluski i lekko spłaszcz.
4
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Wrzuć kluski partiami i gotuj minutę od wypłynięcia na powierzchnię. Wyjmuj łyżką cedzakową i odstaw.
5
Czosnek obierz i posiekaj. Boczek pokrój na mniejsze części i podsmaż na oliwie. Dodaj czosnek i smaż jeszcze chwilę aż całość będzie rumiana i aromatyczna. Dołóż teraz przygotowane wcześniej kluski i całość dobrze zamieszaj.
6
Ułóż kluski dyniowe na talerzu i posyp natką pietruszki.