Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Delikatne, mięciutkie kluski dyniowe z dodatkiem i parmezanu są przyjemnie kremowe, a chrupiąca okrasa z boczku i czosnku nadaje im wyrazistości. To świetna alternatywa dla klasycznych kopytek czy klusek śląskich – bardziej kolorowa, lżejsza i idealnie wpisująca się w sezon dyniowy. Doskonałe jako sycący obiad lub ciekawy dodatek do mięs i gulaszy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 1041
8
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 355
13
Śniadania
Pasta kanapkowa z tuńczyka i twarogu
Łatwa w przygotowaniu, bardzo smakowita.
Odsłon: 3214
6
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 663
12
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 1041
8
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 355
13
Śniadania
Pasta kanapkowa z tuńczyka i twarogu
Łatwa w przygotowaniu, bardzo smakowita.
Odsłon: 3214
6
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 663
12
2
REKLAMA
Dania główne
Kluski dyniowe
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Kluski:
- 500 g puree z dyni
- 350 g ziemniaków
- 1 jajko
- 180 g mąki pszennej plus do podsypania
- 60 g parmezanu
- sól i pieprz
Okrasa:
- 150 g boczku wędzonego surowego
- 2 łyżki oliwy
- 1 ząbek czosnku
- natka pietruszki suszona do posypania
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Odcedź i odstaw do delikatnego ostudzenia. Wtedy rozgnieć je tłuczkiem albo przeciśnij przez praskę.
2
Do miski przełóż puree z dyni, przeciśnięte ziemniaki, jajko, parmezan oraz mąkę. Dopraw solą i pieprzem, a następnie zagnieć miękkie, elastyczne ciasto (w razie potrzeby podsyp mąką).
3
Ciasto podziel na 3-4 porcje i uformuj wałeczki na podsypanym mąką blacie. Pokrój na małe kluski i lekko spłaszcz.
4
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Wrzuć kluski partiami i gotuj minutę od wypłynięcia na powierzchnię. Wyjmuj łyżką cedzakową i odstaw.
5
Czosnek obierz i posiekaj. Boczek pokrój na mniejsze części i podsmaż na oliwie. Dodaj czosnek i smaż jeszcze chwilę aż całość będzie rumiana i aromatyczna. Dołóż teraz przygotowane wcześniej kluski i całość dobrze zamieszaj.
6
Ułóż kluski dyniowe na talerzu i posyp natką pietruszki.