Kluski śląskie

Przygotowanie

1. 

   Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie. Letnie mielimy.

2. 

   Ziemniaki zmielone układamy w 3/4garnka, a 1/4 część garnka dajemy mąkę tortowa niekoniecznie i resztę mąkę ziemniaczana, dajemy jajko i zagniatamy.

3. 

   Z zagniecionego ciasta robimy wałek tniemy na kawałeczki formujemy kulki i wgniatamy lekko palec. Pod kluski poprószyć trochę mąka aby się nie przykleiło.

4. 

   Rzucamy na osoloną gotującą się wodę. Po wypłynięciu na wierzch gotować ok 5minut.
   Smacznego!