Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kluski Spaetzle polane sosem rydzowym.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto marchewkowe
Ciasto marchewkowe z orzechami - niezwykle wilgotne, a zarazem puszyste w śro...
Odsłon: 39599
82
136
Desery
Pączki z twarogu z wiaderka
Puszyste pączki z twarogu z wiaderka. Sprawdzą się nie tylko na tłusty czwart...
Odsłon: 44016
50
1
3
Napoje
Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji
Pigwa to doskonały owoc, który nie daje się spożywania na surowo, ale świetni...
Odsłon: 163035
237
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto marchewkowe
Ciasto marchewkowe z orzechami - niezwykle wilgotne, a zarazem puszyste w śro...
Odsłon: 39599
82
136
Desery
Pączki z twarogu z wiaderka
Puszyste pączki z twarogu z wiaderka. Sprawdzą się nie tylko na tłusty czwart...
Odsłon: 44016
50
1
3
Napoje
Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji
Pigwa to doskonały owoc, który nie daje się spożywania na surowo, ale świetni...
Odsłon: 163035
237
REKLAMA
Dania główne
Kluski Spaetzle z sosem rydzowym, papryką i cebulą.
kuchmariola63
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Kluski Spaetzle 50 dag.
- sos z rydzami, papryką i cebulą
- natka pietruszki do posypania
- Składniki na sos:
- rydze świeże 30 dag.
- cebula połowa
- papryka czerwona słodka 1/3
- domowa kostka rosołowa
- liść laurowy mielony 1/4 małej łyżeczki
- ziele angielskie mielone 1/4 małej łyżeczki
- Pieprz ziołowy
- Sól
- mąka ziemniaczana 1 mała łyżeczka
- śmietana do zabielenia 3-4 łyżki
- woda 1 szklanka
Sposób przygotowania:
1
Wykonanie: Wyczyszczone, wymyte rydze kroimy w większą kostkę. Paprykę i cebulę również kroimy w kostkę, wszystko solimy i posypujemy pieprzem ziołowym. Na gorącej patelni z 1 łyżką oleju dusimy rydze na wolnym ogniu pod przykryciem do momentu puszczenia soku przez rydze. Gdy rydze puszczą sok, dodajemy pokrojone w kostkę paprykę i cebulę. Przykrywamy patelnię i dalej dusimy do miękkości papryki i cebuli. W między czasie w małym garnczku zagotowujemy wodę z 1 łyżką domowej kostki rosołowej. Dodajemy ziele angielskie i liść laurowy (mielony). Gdy duszące rydze, cebula i papryka są miękkie,przekładamy do garnczka, doprawiamy do smaku i dusimy wszystko w garnczku do lekkiego zagęszczenia się sosu. Dodajemy śmietanę i rozmieszaną mąkę ziemniaczaną. Wszystko mieszamy, próbujemy smak. Doprowadzamy do zagotowania się sosu i kończymy gotowanie sosu. W międzyczasie gotujemy kluski Spaetzle według instrukcji na opakowaniu.
2
Ugotowane kluski nakładamy na talerz i polewamy gorącym sosem z rydzami, papryką i cebulą. Po wierzchu danie posypujemy natką pietruszki. Smacznego!!!