Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kluski tarte powstają ze startych na tarce surowych ziemniaków. Po ugotowaniu nabierają one szarawej barwy. Przysmak ten znany jest również pod nazwami: przecieraki, szare kluski lub kluski żelazne. Przygotowanie tartych klusek jest nieco czasochłonne, ale zdecydowanie warte włożonej pracy. Wszystkie składniki do zrobienia tego dania powinniście bez problemu odnaleźć w swojej kuchni. Prosty obiad dedykowany dla oszczędnych oraz tych, który lubą powracać do smaków babcinej kuchni.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
2430
35
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15698
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4728
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 395
1
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
2430
35
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15698
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4728
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 395
1
REKLAMA
Dania główne
Kluski tarte
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 2/3 szklanki mąki pszennej typ 550
- jajko
- szczypta soli
Do gotowania:
- łyżka oleju
Do podania:
- duża cebula
- łyżka masła
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki obierz ze skórki, umyj i zetrzyj na tarce na małych oczkach. Starte ziemniaki przełóż na gęste sito lub gazę umieszczoną nad garnkiem i odciśnij z nadmiaru wody.
2
Odciśnięte ziemniaki przełóż do miski, z garnka za pomocą łyżki zbierz skrobię ziemniaczaną i dodaj ją do masy ziemniaczanej. Wbij jajko, wsyp mąkę i szczyptę soli. Składniki wymieszaj. Powinieneś uzyskać gęstą kleistą masę.
3
W dużym garnku zagotuj wodę. Dodaj łyżeczkę soli i odrobinę oleju. Tarte kluski formuj przy użyciu łyżki i kładź na wodę. Przecieraki gotuj przez około 2-3 minuty od wypłynięcia ich na powierzchnię. Następnie kluski odcedź na sitku.
4
Cebulę obierz, pokrój w kostkę i podsmaż na maśle na złoty kolor.
5
Odcedzone tarte kluski przełóż na talerz. Podawaj z podsmażaną cebulką na maśle.