Smaker
Sezon na dynię

Kluski z warzywami

23.09.2023 Odsłon: 17761
5.0 (12 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Kluski z warzywami to pomysł na sycący obiad lub obiadokolację. Mają silny ziołowy aromat, podkręcony smakiem brukselki, cukinii, czosnku i cebuli. Kluski z ziemniaków bardzo łatwo się przygotowuje - po zrobieniu wyłóż całą porcję na półmisek i zaserwuj rodzinie.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

anetaa26
anetaa26
Przekąski

nalesniki idealne do krokietow

Przekąski nalesniki idealne do krokietow

wiem, wiem, przepisow jest tysiace, ale mysle ze ten jest wart uwagi :) nales...

Odsłon: 231660

15 min
790
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4911

60 min
7
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto jogurtowe z brzoskwiniami i kruszonką

Ciasta Ciasto jogurtowe z brzoskwiniami i kruszonką

Bardzo proste ciasto z owocami. Wystarczy wrzucić do miski wszystkie składnik...

Odsłon: 195

30 min
2
smaker
smaker
Desery

Jabłecznik z galaretką i bitą śmietaną

Desery Jabłecznik z galaretką i bitą śmietaną

Jabłecznik z galaretką i bitą śmietaną to ciasto, które łączy w sobie lekkość...

Odsłon: 41213

>60 min
75
smaker
smaker
Desery

Najlepsze rogaliki

Desery Najlepsze rogaliki

To najlepsze rogaliki, które możesz zrobić w domu. Ciasto jest puszyste i zac...

Odsłon: 36127

60 min
46
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Schab suszony

Wędliny Schab suszony

Polecam. Domowa wędlina zawsze najlepsza.

Odsłon: 1351

15 min
12
Dania główne
Kluski z warzywami
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • około 1 kg ziemniaków
  • 250 g mąki pszennej
  • 200 g brukselki
  • 1 mała cukinia
  • 2 małe cebule
  • 15 g zielonego pesto
  • 4 ząbki czosnku
  • 60 ml oleju
  • szczypta papryki słodkiej mielonej
  • odrobina ziół prowansalskich
  • sól
  • pieprz
  • 15 g sezamu
  • liście bazylii lub tymianku do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki ugotuj w mundurkach. Po lekkim ostudzeniu obierz je ze skórek i przeciśnij przez praskę. Następnie połącz je z mąką. Oddziel porcję ciasta i wałkuj w rulon.

2

Odcinaj małe kawałki ciasta i lekko przyduś widelcem. Tak przygotowane kluski ziemniaczane wrzuć do wrzącej oraz osolonej wody. Gotuj przez 2 minuty od wypłynięcia.

3

Cebulę pokrój, a czosnek obierz i przeciśnij przez praskę. W międzyczasie wrzuć do wrzącej wody brukselkę i gotuj do miękkości. Na patelni rozgrzej olej, wrzuć cebulę oraz czosnek i smaż do zarumienienia.

4

Cukinię umyj i pokrój w cienkie plastry. Dodaj do cebuli i smaż na małym ogniu. Do warzyw dodaj pesto, wymieszaj. Dopraw całość solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi, a następnie odłóż patelnię z ognia.

5

Na czystej patelni rozgrzej olej i wrzuć kluski. Smaż na małym ogniu, do uzyskania rumianego koloru i chrupiącej skorupki.

6

Podawaj kluski razem z warzywami. Na koniec oprósz całość ziarnami sezamu i listkami bazylii.