Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Knedle z czerstwego pieczywa to sprytny i tani sposób na wykorzystanie resztek, które zalegają w chlebaku. To danie inspirowane kuchnią niemiecką i austriacką, gdzie nic się nie marnuje — a zwykłe, wyschnięte pieczywo zmienia się w miękkie, aromatyczne, sycące kluski, idealne do sosów, gulaszy lub pieczonych mięs.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
6
5
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 393
3
Ostatnio komentowane przepisy
6
5
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 393
3
REKLAMA
Dania główne
Knedle z czerstwego pieczywa
smaker
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 300 g czerstwego pieczywa
- 500 ml mleka
- 3 jajka
- pęczek natki pietruszki
- 2 łyżeczki majeranku
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Czerstwe pieczywo porwij na mniejsze kawałki i przełóż do miski.
2
Do rondelka wlej mleko i doprowadź je do wrzenia. Gorącym mlekiem zalej pieczywo. Miskę odstaw na około 5-10 minut, żeby pieczywo wchłonęło płyn.
3
Gdy masa ostygnie, zblenduj lub zmiksuj pieczywo, aby uzyskać jednolitą konsystencję. Dodaj posiekaną natkę pietruszki, suszony majeranek, wbij 3 jajka, masę dopraw solą i pieprzem. Całość wyrabiaj dłońmi. Z powstałej masy formuj równej wielkości knedle.
4
Knedle z czerstwego pieczywa gotuj we wrzącej, osolonej wodzie na wolnym ogniu przez około 10 minut od momentu wypłynięcia ich na powierzchnię.
5
Gotowe knedle serwuj jako dodatek do gulaszy i sosów lub pieczonych mięs.