Smaker
Sezon na bób

Köfte baharati

30.01.2025 Odsłon: 1005
5.0 (14 oceny)

Przepis dnia: 05-02-2025

Köfte baharati
15 min
30 min
3-4 os.
wmk
wmk

Jest potrawą turecką. Mielone z mieszanką przypraw są wyśmienite. Smakują i przypominają o urlopie na wybrzeżu tureckim. Tajemnicą smaku jest połączenie składników mięsa i mieszanki przypraw baharati.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (14)

Ostatnio komentowane przepisy

Krupnik na karkówce
ewaeu
ewaeu
Zupy

Krupnik na karkówce

Zupy Krupnik na karkówce

Polecam ten krupnik. Pyszna, zdrowa zupa.

Odsłon: 2576

30 min
27
Pieczarkowa z młodymi warzywami
ewaeu
ewaeu
Zupy

Pieczarkowa z młodymi warzywami

Zupy Pieczarkowa z młodymi warzywami

Zupa pięknie pachnie, dobrze smakuje.

Odsłon: 1027

30 min
7
Racuchy na jogurcie greckim
wałek
wałek
Desery

Racuchy na jogurcie greckim

Desery Racuchy na jogurcie greckim

Szybkie racuchy na jogurcie greckim i sodce, puszyste i chrupiące, z truskawk...

Odsłon: 146

15 min
4
Koktajl truskawkowy z chlorellą.
Maudie
Maudie
Napoje

Koktajl truskawkowy z chlorellą.

Napoje Koktajl truskawkowy z chlorellą.

Chlorella ma właściwości detoksykujące, wspiera odporność,reguluje metabolizm...

Odsłon: 61

15 min
5
Rolady z filetu indyka.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Rolady z filetu indyka.

Dania główne Rolady z filetu indyka.

Rolady indycze przygotowane na niedzielny obiad. Są proste w przygotowaniu,...

Odsłon: 185

30 min
1
Drożdżowe rogaliki śniadaniowe
bozena1960
bozena1960
Śniadania

Drożdżowe rogaliki śniadaniowe

Śniadania Drożdżowe rogaliki śniadaniowe

Polecam rogaliki drożdżowe na pyszne pożywne śniadanie. Jeżeli lubicie ciasto...

Odsłon: 394

>60 min
4
Dania główne
Köfte baharati
Köfte baharati
Autor:
wmk
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1000 g mięsa mielonego wołowe i jagnięcina
  • 1,5 czerstwej bułki
  • 2 jajka
  • 250 ml wody źródlanej (medium)
  • 1 czubata łyżka jogurtu greckiego
  • 4 łyżeczki z czubkiem przyprawy baharati
  • 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
  • 1/2 łyżeczki pieprzu naturalnego
  • 1 szt szalotki, dymki
  • 1 średnia cebula
  • 3 ząbki czosnku świeżego
  • 2 łyżki świeżego koperku
  • 2 łyżki świeżej natki pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Mięso mielone wykładamy z lodówki godzinę przed przgotowaniem. Do odpowiedniej wielkości miski wlewamy zimną wodę i moczymy czerstwe bułki. Wyciskamy namoczone bułki, wylewamy wodę, a do miski przekładamy mięso mielone, dodajemy pokrojoną w drobną kostkę cebulę i szalotkę. Przeciskamy przez praskę czosnek, dodajemy resztę przypraw i składniki. Dobrze mieszamy i odstawiamy na 30 minut do wyrównania smaków.

2

Formujemy odpowiadające nam wielkością kotlety mielone (Köfte) i smażymy na dobrej jakości oleju rzepakowym z obu stron. Podajemy gorące z ziemniaczanym puree i zasmażanymi buraczkami ćwikłwymi.