Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jest potrawą turecką. Mielone z mieszanką przypraw są wyśmienite. Smakują i przypominają o urlopie na wybrzeżu tureckim. Tajemnicą smaku jest połączenie składników mięsa i mieszanki przypraw baharati.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (14)
Ostatnio komentowane przepisy
0
Ciasta
Sernik Fanta
Sernik Fanta to jedno z tych ciast, które od pierwszego kawałka wywołuje chęć...
Odsłon: 3680
6
Śniadania
Mini kanapeczki z łososiem i szpinakiem
Mini kanapeczki z łososiem to szybka i elegancka przekąska idealna na przyjęc...
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Szpinak
- Ryby
- Łosoś
- Przyprawy
- Kanapki
- Dla zdrowia
Odsłon: 360
4
Dania główne
Siekane kotlety rybne
Siekane kotlety rybne są puszyste, niezwykle delikatne i aromatyczne. Dodatek...
Odsłon: 6725
5
Ostatnio komentowane przepisy
0
Ciasta
Sernik Fanta
Sernik Fanta to jedno z tych ciast, które od pierwszego kawałka wywołuje chęć...
Odsłon: 3680
6
Śniadania
Mini kanapeczki z łososiem i szpinakiem
Mini kanapeczki z łososiem to szybka i elegancka przekąska idealna na przyjęc...
- Impreza
- Grill
- Walentynki
- Komunia
- Polska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Szpinak
- Ryby
- Łosoś
- Przyprawy
- Kanapki
- Dla zdrowia
Odsłon: 360
4
Dania główne
Siekane kotlety rybne
Siekane kotlety rybne są puszyste, niezwykle delikatne i aromatyczne. Dodatek...
Odsłon: 6725
5
REKLAMA
Dania główne
Köfte baharati
wmk
do 15 min
3-4 osoby
Składniki
- 1000 g mięsa mielonego wołowe i jagnięcina
- 1,5 czerstwej bułki
- 2 jajka
- 250 ml wody źródlanej (medium)
- 1 czubata łyżka jogurtu greckiego
- 4 łyżeczki z czubkiem przyprawy baharati
- 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
- 1/2 łyżeczki pieprzu naturalnego
- 1 szt szalotki, dymki
- 1 średnia cebula
- 3 ząbki czosnku świeżego
- 2 łyżki świeżego koperku
- 2 łyżki świeżej natki pietruszki
Sposób przygotowania:
1
Mięso mielone wykładamy z lodówki godzinę przed przgotowaniem. Do odpowiedniej wielkości miski wlewamy zimną wodę i moczymy czerstwe bułki. Wyciskamy namoczone bułki, wylewamy wodę, a do miski przekładamy mięso mielone, dodajemy pokrojoną w drobną kostkę cebulę i szalotkę. Przeciskamy przez praskę czosnek, dodajemy resztę przypraw i składniki. Dobrze mieszamy i odstawiamy na 30 minut do wyrównania smaków.
2
Formujemy odpowiadające nam wielkością kotlety mielone (Köfte) i smażymy na dobrej jakości oleju rzepakowym z obu stron. Podajemy gorące z ziemniaczanym puree i zasmażanymi buraczkami ćwikłwymi.