Smaker
Najlepsze przepisy z dynią w roli głównej

Köfte baharati

30.01.2025 Odsłon: 1021
5.0 (14 oceny)

Przepis dnia: 05-02-2025

Köfte baharati
15 min
30 min
3-4 os.
wmk
wmk

Jest potrawą turecką. Mielone z mieszanką przypraw są wyśmienite. Smakują i przypominają o urlopie na wybrzeżu tureckim. Tajemnicą smaku jest połączenie składników mięsa i mieszanki przypraw baharati.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (14)

Ostatnio komentowane przepisy

Zdrowe ciasto nie tylko od święta
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Zdrowe ciasto nie tylko od święta

Ciasta Zdrowe ciasto nie tylko od święta

Polecam

Odsłon: 135

30 min
2
Łamanka migdałowa
slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Łamanka migdałowa

Desery Łamanka migdałowa

Łamanka migdałowa to chyba najprostszy przepis, jaki trafia na Słodki Sentyme...

Odsłon: 351

15 min
2
Pasztet rybny
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Pasztet rybny

Śniadania Pasztet rybny

Polecam.

Odsłon: 490

30 min
4
Błyskawiczne ciasto dyniowo-marchewkowe z pomarańczą
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Błyskawiczne ciasto dyniowo-marchewkowe z pomarańczą

Ciasta Błyskawiczne ciasto dyniowo-marchewkowe z pomarańczą

To proste i aromatyczne ciasto idealne na jesienne dni. Połączenie dyni, marc...

Odsłon: 516

15 min
1
Kluseczki twarogowe z masłem i cukrem – prosty przepis jak u babci
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Kluseczki twarogowe z masłem i cukrem – prosty przepis jak u babci

Dania główne Kluseczki twarogowe z masłem i cukrem – prosty przepis jak u babci

Delikatne, mięciutkie kluseczki twarogowe z zaledwie kilku składników to pomy...

Odsłon: 2486

15 min
5
Domowy kapsalon w keksówkach – pyszny obiad z piekarnika
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Domowy kapsalon w keksówkach – pyszny obiad z piekarnika

Dania główne Domowy kapsalon w keksówkach – pyszny obiad z piekarnika

Domowy kapsalon to pyszne danie inspirowane holenderskim fast foodem. Chrupią...

Odsłon: 6793

15 min
7
Dania główne
Köfte baharati
Köfte baharati
Autor:
wmk
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1000 g mięsa mielonego wołowe i jagnięcina
  • 1,5 czerstwej bułki
  • 2 jajka
  • 250 ml wody źródlanej (medium)
  • 1 czubata łyżka jogurtu greckiego
  • 4 łyżeczki z czubkiem przyprawy baharati
  • 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
  • 1 łyżeczka mielonego kminku
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
  • 1/2 łyżeczki pieprzu naturalnego
  • 1 szt szalotki, dymki
  • 1 średnia cebula
  • 3 ząbki czosnku świeżego
  • 2 łyżki świeżego koperku
  • 2 łyżki świeżej natki pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Mięso mielone wykładamy z lodówki godzinę przed przgotowaniem. Do odpowiedniej wielkości miski wlewamy zimną wodę i moczymy czerstwe bułki. Wyciskamy namoczone bułki, wylewamy wodę, a do miski przekładamy mięso mielone, dodajemy pokrojoną w drobną kostkę cebulę i szalotkę. Przeciskamy przez praskę czosnek, dodajemy resztę przypraw i składniki. Dobrze mieszamy i odstawiamy na 30 minut do wyrównania smaków.

2

Formujemy odpowiadające nam wielkością kotlety mielone (Köfte) i smażymy na dobrej jakości oleju rzepakowym z obu stron. Podajemy gorące z ziemniaczanym puree i zasmażanymi buraczkami ćwikłwymi.