Smaker

Kofty w sosie grzybowym z ziemniakami puree

22.10.2023 Odsłon: 616
5.0 (5 oceny)
30 min
3-4 os.
wmk
wmk

Kofty to bardzo smakowite a´la mielone. Są aromatyczne i bardzo sycące. Można je przygotować na grillu, upiec w piekarniku lub na patelni.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (7)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 1755

30 min
10
KORAL
KORAL
Śniadania

Jajka sadzone w młodej kapuście

Śniadania Jajka sadzone w młodej kapuście

Pysznie jajka w aromatycznym cieście kapuścianym. Taką wersję uwielbiają dzie...

Odsłon: 84

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kluseczki z truskawkami

Dania główne Kluseczki z truskawkami

Polecam, pychota.

Odsłon: 578

15 min
5
Futka
Futka
Sałatki

Surówka z pora i kukurydzy

Sałatki Surówka z pora i kukurydzy

Przepis na prostą, szybką, ale przede wszystkim smaczną surówkę z pora oraz k...

Odsłon: 4765

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 7774

15 min
11
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Surówka z rzodkwi białej

Sałatki Surówka z rzodkwi białej

Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.

Odsłon: 470

15 min
16
Dania główne
Kofty w sosie grzybowym z ziemniakami puree
Autor:
wmk
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 600 g mięsa mielonego wołowego
  • 0.5 średniej cebuli
  • 4 średnie ząbki czosnku
  • Kawałek świeżego imbiru (ok4 cm)
  • Pęczek natki pietruszki
  • 2 łyżki oleju
  • Przyprawy:
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 0.5 łyżeczki pieprzu naturalnego
  • 0.5 łyżeczki ostrej papryki
  • 1/3 łyżeczki cynamonu
  • 1/3 łyżeczki kminu rzymskiego (kuminu)
Sposób przygotowania:
1

Do mięsa mielonego-wołowego (ok. 600 g) dodajemy wszystkie przyprawy, wbijamy jajko, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną drobno cebulę, natkę pietruszki i starty imbir. Wszystko dokładnie mieszamy do połączenia się z masą mięsną. Formujemy w namoczonych dłoniach wodą lub olejem kulki i smażymy.

2

Kofty są już gotowe do upieczenia. Można je upiec w piekarniku, na grillu lub usmażyć na patelni. Ja smażyłem na patelni na średniej mocy palnika. Na patelnię dodajemy 2 łyżki oleju i smażymy po około 6-10 minut na stronę. Aby zrobić kofty z piekarnika nagrzewamy piekarnik do 200 stopni i pieczemy po około 15-20 minut (w połowie pieczenia odwracamy na drugą stronę). Przygotowujemy sos grzybowy ze świeżych grzybów, gotujemy ziemniaki i przygotowujemy z nich puree, podajemy.