Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepyszne danie kuchni greckiej - wołowina duszona w winie i pomidorach z dodatkiem ziemniaków, niezwykle smaczna i aromatyczna:)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 474
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 813
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 474
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 813
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Kokkinistio
pysznie-zdrowo-kolorowo
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g wołowiny
- 1 duża cebula
- 5 pomidorów
- 4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- 3 średnie ziemniaki lub 2 duże
- 150 ml czerwonego wytrawnego wina
- 1 łyżeczka miodu tymiankowego
- 1 laska cynamonu
- oregano
- tymianek
- liść laurowy
- sól
- pieprz
- 100 ml oliwy z oliwek
Sposób przygotowania:
1
Mięso umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Cebulę obrać i również pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać 50 ml oliwy, dodać cebulę i szklić około 5 minut. Następnie dodać mięso i smażyć na średnim ogniu po około 5 minut z każdej strony (do zbrązowienia). Następnie wlać wino, zmniejszyć płomień i dusić 15 minut.
2
Po tym czasie przekładamy mięso do garnka o grubym dnie, dodajemy obrane ze skórki i pokrojone w kostkę pomidory, przecier pomidorowy, miód, cynamon, 2 liście laurowe, 1 łyżeczkę soli, 1/2 łyżeczki pieprzu, 1 łyżkę tymianku i 1 łyżkę oregano. Wszystko mieszamy, przykrywamy pokrywką i dusimy na małym ogniu przez około 60 minut, mieszając co jakiś czas.
3
Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w ósemki (w przypadku dużych ziemniaków jak u mnie, ósemki przekroiłam na pół). Na patelni rozgrzewamy pozostałe 50 ml oliwy, dodajemy po 1 łyżeczce tymianku i oregano. Wrzucamy ziemniaki, obsmażamy po 5 minut z każdej strony i dodajemy do mięsa. Jeśli sos jest zbyt gęsty i nie pokrywa ziemniaków dodajemy trochę ciepłej wody.
4
Całość dusimy pod przykryciem jeszcze przez około 30 minut, do miękkości mięsa i ziemniaków. Trzeba uważać aby ziemniaki się nie rozpadły.
5
Podajemy gorące wraz z chlebem do moczenia aromatycznego sosu.